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許多人喜歡用參進補，但參的種類多，功能亦有所不同，不能濫用。 人參 有百草之王之稱，園參、野山參、吉林參、高麗參、紅參等，均屬人參范疇。人參性溫，味甘微苦，具有復脈固脫、補脾益肺、生津安神、回陽救逆之功
很多人以為，喝湯是一件很簡單的事，殊不知，只有科學地喝湯，才能既吸收營養(yǎng)，又避免脂肪堆積。在這方面，我們有哪些需要注意的呢？ 1、湯泡飯 我們咀嚼食物，不但要將食物嚼碎后便于咽下，更重要的是要由唾液把食
元旦假期，與親朋好友吃飯時難免吃進過多的油水，過節(jié)大魚大肉，節(jié)后如何讓自己的腸胃恢復到正常狀態(tài)呢？ 節(jié)日吃的美食很多是煎炸類或甜品，多吃自然苦了腸胃。其實，想調(diào)整回腸胃的狀態(tài)并不難，減輕腸胃的負擔，可
冬季養(yǎng)生菜1：小白菜 小白菜養(yǎng)胃和中，味苦微寒，通暢利胃。小白菜富含維生素C和鈣質(zhì)，還含鐵、磷、胡蘿卜素和B族維生素等。 還有洋白菜，即卷心菜，性味苦平，能益心腎，健脾胃，對胃及十二指腸潰瘍有止痛、促進愈
冬季寒冷飲食宜多樣，谷、果、肉、蔬合理搭配，適當選用高鈣食品。飲食宜清淡，不宜吃濃濁、肥膩和過咸食品。冬天陽氣日衰，脾喜溫惡冷，因此宜食溫熱之品保護脾腎。吃飯宜少量多餐。應注意三多三少，即蛋白質(zhì)、維生
冬季是養(yǎng)肝的好時節(jié)，那么你知道如何養(yǎng)肝嗎？你知道養(yǎng)肝、護肝的食物有哪些嗎？中醫(yī)師為您推薦冬季養(yǎng)肝、護肝食療藥膳，一起來了解一下吧! 一、山藥扁豆鯉魚湯 白扁豆30克，淮山藥40克，干姜3克(或生姜15克)，鯉魚1
作為一種零食，糖炒栗子受到了很多人的喜愛。鮮為人知的是，栗子作為配料入菜，也是相當美味。在栗子上市的季節(jié)，來跟我學做一道栗子菜吧。 原料：肉雞1只，栗子1斤，花椒20粒，姜6片。 調(diào)料：黃酒2湯匙，老抽3湯匙
由于天氣轉(zhuǎn)寒，人們的食欲旺盛，食量增加，使胃及十二指腸的負擔加重。因此，要合理飲食，避免暴飲暴食。冬天吃火鍋，既暖和又美味，但火鍋吃多了當時不易察覺，易造成暴飲暴食，胃病隨之而來。因此，每餐吃的量均衡
冬季，被寒風吹得縮手縮腳的人們越來越熱衷于美味的羊肉，民間有冬至到，羊肉俏之說，認為羊肉能助陽御寒且營養(yǎng)豐富，冬季是吃羊肉進補的最佳季節(jié)，如果將羊肉與某些藥物合并制成藥膳，則健身治病功效更高。 中醫(yī)學
【行業(yè)熱點】2024轉(zhuǎn)行學烹飪，怎么樣？
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