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發(fā)布時(shí)間:2015-01-05查看次
元旦假期,與親朋好友吃飯時(shí)難免吃進(jìn)過(guò)多的“油水”,過(guò)節(jié)大魚(yú)大肉,節(jié)后如何讓自己的腸胃恢復(fù)到正常狀態(tài)呢?
節(jié)日吃的美食很多是煎炸類或甜品,多吃自然苦了腸胃。其實(shí),想調(diào)整回腸胃的狀態(tài)并不難,減輕腸胃的負(fù)擔(dān),可以多吃以下幾類食材。
吃些蔬菜
蔬菜中的膳食纖維有促進(jìn)胃腸蠕動(dòng)、解除油膩?zhàn)饔,特別是蘿卜、洋蔥效果更好,不僅能獲得維生素C,還有較強(qiáng)的解油膩、助消化功效。尤其是吃生蘿卜,對(duì)胃部脹滿有緩解作用?赡苣阌薪(jīng)驗(yàn):有的餐館在上菜前先供應(yīng)一小碟生的醬油蘿卜“開(kāi)胃菜”,就是起這樣的功能。洋蔥幾乎不含脂肪,有平肝、潤(rùn)腸的功能,能減少油膩感和抑制高脂肪飲食引起的膽固醇升高。
吃些水果
不少水果有解油膩?zhàn)饔,例如木瓜?ldquo;百益果王”之稱,它富含17種以上氨基酸及豐富的維生素C及鈣、鐵等,特別是含有獨(dú)特的蛋白酶,對(duì)含有蛋白質(zhì)的食肉類有較強(qiáng)的軟化作用。如果將木瓜與肉類一起燒,不但容易燒酥,且可以減少油膩感。木瓜有青木瓜及紅木瓜兩種,而青木瓜含有更多的木瓜酶,有更好的解油膩?zhàn)饔。山楂有增加冠狀?dòng)脈血流量、降低血膽固醇、促進(jìn)脂肪代謝的作用;蘋果含豐富的鉀,富含的果膠具有降低血中膽固醇作用,對(duì)解油膩有好處;香蕉也有潤(rùn)腸、解毒、解油膩的作用。
飲水果和蔬菜混合汁
果蔬汁可補(bǔ)充人體所需的維生素、礦物質(zhì)和抗氧化劑,保持良好的新陳代謝環(huán)境。在餐間或飯后飲用果蔬汁,能起到解酒、消食、解油膩的功效。
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