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作為全國烹飪教育知名品牌

華南烹飪教育已經(jīng)有二十多年的發(fā)展歷史

也算是烹飪職業(yè)教育領(lǐng)域的“老人”了

但很多家長和同學(xué)

還是對職業(yè)院校還是存在誤區(qū)

今天我們來看看那些

被你誤會的烹飪職業(yè)院校

▽▽▽
 

誤區(qū)一：

學(xué)校沒壓力，學(xué)習(xí)很輕松

在我們的身邊總有一些人覺得因為廣西華南烹飪技工學(xué)校是職業(yè)教育學(xué)校，沒有了高考的壓力，學(xué)生空余時間比較多，學(xué)習(xí)很輕松，考試都是形式主義一考就過，人人都在里面混日子。

其實當你真正接觸華南烹飪后，你會發(fā)現(xiàn)他們并非如此，半軍事化管理模式，一天的課程也是安排得滿滿的，從早上八點到晚自習(xí)放學(xué)，幾乎每節(jié)課都很重要，特別是烹飪環(huán)節(jié)的實操課程，不打起十二分精神，不去認真做筆記很難掌握。

高中階段會有期中考試、期末考試，在廣西華南烹飪技工學(xué)�？荚嚨念l率也非常高，有時候一周就會有三場，他們考的都是真功夫，而考試也不是理論，因此另外還有一個名字叫階段考核，無論中餐、西餐還是西點，你根本看不到上課呼呼大睡的人，因為考核在推動著你不斷前行。

有學(xué)生談到這一點時不無感慨說道，僅僅是翻鍋一項就練習(xí)了好久，可面對階段考核時依然信心不足，覺得沒有全部學(xué)會，因為考核很多細節(jié)都需要注意，想拿高分不容易。

誤區(qū)二：

學(xué)生基礎(chǔ)都很差，沒有學(xué)習(xí)氛圍

之所以他們會有這種認知，很大一部分原因在于他們僅僅把看到了個別案例就無限放大，否定所有學(xué)生。

我想說的是，你們可能不知道有些學(xué)生在學(xué)校學(xué)習(xí)一年就可以在全國烹飪專業(yè)技能大賽上摘金奪銀，甚至揚名海外；還有些學(xué)生只因為喜歡西點就放棄了要讀的本科大學(xué)，通過職業(yè)教育成就開店創(chuàng)業(yè)的夢想；在廣西華南烹飪技工學(xué)校，一些學(xué)生中考分數(shù)并不低，僅僅因為喜歡而選擇了另一條道路。

談到學(xué)習(xí)氛圍，在這里的同學(xué)們每個人都有強烈的上進心，為了能讓中專學(xué)歷晉升到大學(xué)文憑，他們利用學(xué)校提供的各種渠道在周末時間參加培訓(xùn)學(xué)習(xí)，為了能讓自己更有競爭力，果醬畫、雕刻、糖藝等選修班課程往往擠出時間去學(xué)習(xí)。如此的努力、如此珍惜每一秒，怎么會沒有學(xué)習(xí)氛圍呢？

誤區(qū)三：

學(xué)到的技能不實用，找不到好工作

打開網(wǎng)絡(luò)，你會發(fā)現(xiàn)還有些人把批判點放在了就業(yè)方面，當看到華南烹飪畢業(yè)生和社會招聘來的員工一樣從打荷，干著各種細碎工作時便想當然說道：“你看看，他們學(xué)了那么長時間，不還是從基本的做起，有些還沒有沒上過學(xué)的員工更好用。”

能得出如此的結(jié)論其實可以理解，要知道，任何一個單位都不會讓新員工直接上崗管理崗位，這就和大學(xué)畢業(yè)一時沒有找到理想工作，旁人就說“讀書無用論”是一個道理。

但是，我還是希望大家可以放長遠眼光去看，因為在校期間訓(xùn)練的基本功扎實以及接受了系統(tǒng)的人才培養(yǎng)教育，他們的后勁兒一般很足，等熟悉了第一份工作的環(huán)境和流程后才是他們技能爆發(fā)，拉開與社會招聘員工差距的階段，而等到這一階段往往需要將近一年時間，優(yōu)秀者半年時間就能感覺到。

廣西華南烹飪技工學(xué)校對畢業(yè)生的就業(yè)跟蹤中發(fā)現(xiàn)，大部分畢業(yè)生在畢業(yè)一年后能工資翻倍，擅長語言表達能力的已經(jīng)慢慢進入基層管理層，還有一部分學(xué)生僅僅兩年時間，年薪已經(jīng)可以拿到近15、16萬元的收入，對于廚師這個行業(yè)而言，這已經(jīng)屬于高薪階層了。

當然，我們也不排除一些學(xué)生因為各種原因上手比較慢，什么都要從零學(xué)起，讓某些廚師長產(chǎn)生了學(xué)校學(xué)到的不實用，不如直接到飯店做學(xué)徒，但從全局去看，你會發(fā)現(xiàn)華南烹飪畢業(yè)生職業(yè)成長空間更廣，接受能力更強。

所有關(guān)心廣西華南烹飪技工學(xué)校的網(wǎng)友們，朋友們，若是想全面了解一所學(xué)校和他們的課程體系以及真實就業(yè)情況，不如走出家門來到學(xué)校，看一看、聽一聽，然后再想一想，也許真正體驗后你才會對這個26年的品牌有重新的認識......