全國輕工技術(shù)能手

農(nóng)會專

職稱：全國輕工技術(shù)能手、西式面點技師、中式面點師高級、營養(yǎng)保健師高級、國家職業(yè)技能鑒定考評員

擅長：法式甜點、巧克力糖果、巧克力制作、糖藝、常溫蛋糕、西餅、各類面包、奶油裱花

賽事榮譽

第二十四屆全國焙烤職業(yè)技能大賽安徽選拔賽“糕點裝飾”金獎、全國總決賽銅獎

第二十四屆全國焙烤職業(yè)技能大賽廣西選拔賽“糕點裝飾”銀獎

2023年第二屆全區(qū)餐飲職業(yè)技能比賽“烘焙項目”銀獎

2022年南寧市職工職業(yè)技能大賽“西式面點項目”銅獎

2020年全國扶貧技能大賽廣西選拔賽榮獲銀獎

2023年10月12至13日，第二十四屆全國焙烤職業(yè)技能競賽全國總決賽在上海國家會展中心成功舉辦。大賽以“技能成才、技能報國”為主題，大力弘揚“當好主人翁 建功新時代”的時代精神。設(shè)全國西式糕點技能比賽、全國月餅技能比賽、全國面包技能比賽、全國糕點裝飾技能比賽四個項目，經(jīng)全國18個預選賽區(qū)選拔，來自21個省市的125名參賽選手參加全國總決賽。

第二十四屆全國焙烤職業(yè)技能競賽頒獎儀式 左數(shù)第五位為農(nóng)會專老師

我校西點專業(yè)實操教師農(nóng)會專老師歷經(jīng)層層省賽選拔，最終在這個國家級的賽場上與來自各地的高手們同臺競技，并通過出色的表現(xiàn)和精湛的技能水平，榮獲糕點裝飾項目前十的佳績，被中國輕工業(yè)聯(lián)合會授予“全國輕工技術(shù)能手”榮譽稱號。

一、踐行工匠精神 傳遞榜樣力量

出于對西點的熱愛和追求，農(nóng)會專老師在西點鉆研的道路上從未停止，從三尺講臺到國家賽事，他不斷挑戰(zhàn)自我，提升自己的技能。

談及備賽的經(jīng)歷，農(nóng)會專老師感慨萬千，他表示：“備賽過程是一個充滿挑戰(zhàn)和機遇的過程，它需要我投入大量的時間和精力來準備，但我相信只要堅持不懈地努力，保持積極的心態(tài)和堅定的信心，就一定能夠取得成功。”

第二十四屆全國焙烤職業(yè)技能競賽農(nóng)會專老師參賽現(xiàn)場

在備賽前，農(nóng)會專老師會根據(jù)比賽要求和自己的實際情況制定一個詳細的計劃，從技能訓練時間、日常飲食安排到體能訓練、心理疏導，每一個環(huán)節(jié)都事無巨細，并不斷調(diào)整訓練的強度和難度，以確保備賽過程的順利及適應(yīng)比賽的要求。

第二十四屆全國焙烤職業(yè)技能競賽農(nóng)會專老師參賽現(xiàn)場

當然，在備賽過程中難免會遇到一些困難和挑戰(zhàn)，比如體能下降、心理壓力過大等。農(nóng)會專老師也會針對這些問題，及時調(diào)整自己的訓練計劃和方法，或?qū)で髮�業(yè)骨干老師的幫助和支持。同時不斷努力提高自己的體能和技術(shù)水平，培養(yǎng)自己的心理素質(zhì)和團隊合作精神，不斷反思、積極尋求改進方法。他嚴格要求自己，一絲不茍，但也正是這樣的高要求，才成就了如今更優(yōu)秀的自己。

第二十四屆全國焙烤職業(yè)技能競賽農(nóng)會專老師參賽現(xiàn)場

第二十四屆全國焙烤職業(yè)技能競賽農(nóng)會專老師參賽現(xiàn)場

比賽現(xiàn)場，農(nóng)會專老師全心投入、銳意進取、精益求精，對自己的創(chuàng)作嚴格要求和把控，力求打造出符合賽事標準又富有創(chuàng)造力的作品，斬獲佳績，實至名歸！

當?shù)弥�自己榮獲“全國輕工技術(shù)能手”榮譽稱號時，農(nóng)會專老師感到非常驚喜和自豪。他說：“這個榮譽既是對自己多年努力工作和備賽過程中日夜付出精力的肯定，也表明了自己的技能和經(jīng)驗得到了行業(yè)的認可。也讓我更加堅信，只要不斷努力，不斷提高自己的技能和知識，就能夠在這個行業(yè)中取得成功。同時，這個榮譽也讓我意識到自己還有很多需要學習和提高的地方。我將繼續(xù)保持謙虛和進取的心態(tài)，戒驕戒躁，不斷提高自己的技能和知識水平，為輕工行業(yè)的發(fā)展做出更大的貢獻。”

第二十四屆全國焙烤職業(yè)技能競賽農(nóng)會專老師參賽現(xiàn)場

第二十四屆全國焙烤職業(yè)技能競賽農(nóng)會專老師參賽現(xiàn)場

能力越大，責任越大，農(nóng)會專老師表示：“全國輕工技術(shù)能手”榮譽稱號，既是行業(yè)對自己努力和付出的肯定，也意味著自己要承擔起更大的責任。他說：“我的價值不僅僅在于個人的成就，更在于能夠為社會帶來積極的影響。所以，繼續(xù)加油，用我的技能和熱情去為自己、為社會、為國家創(chuàng)造更美好的未來。”

二、匠心筑夢 潛心育人

對于農(nóng)會專老師來說，在比賽中收獲的賽事經(jīng)驗是一筆寶貴的財富，它代表了自己在成長道路上所經(jīng)歷的挑戰(zhàn)與收獲。他也非常樂意將這些寶貴的賽事經(jīng)歷和經(jīng)驗分享給同學們，激發(fā)他們對技能的熱愛與追求，鼓勵他們勇敢地邁出參賽的第一步，培養(yǎng)他們的團隊協(xié)作精神和創(chuàng)新能力，為他們提供指導和支持，幫助他們得到更多技術(shù)上的鍛煉和能力提升。他說：“我相信，通過參加技能賽事，同學們能夠更好地理解技能的價值，開闊自己的眼界，明確自己的職業(yè)方向，不斷磨礪技能，實現(xiàn)技能成才、技能報國”。

作為一名教師，農(nóng)會專老師兢兢業(yè)業(yè)、言傳身教、亦師亦友，為我校培養(yǎng)了一批又一批西點技能人才，他是同學們的榜樣，也是同學們技能學習道路上的引路人。

他結(jié)合自己豐富的教學經(jīng)驗，打造了獨具個人特色的西點課堂。課堂上，他常常會采用案例分析、小組討論和角色扮演等豐富的教學方式，為同學們營造一個輕松、愉悅、積極的學習氛圍，激發(fā)同學們對學習的興趣和積極性，并鼓勵同學們大膽發(fā)言提問、敢于動手實踐，力求讓每一位學生都能在課堂上有所收獲和成長；他注重與學生的溝通交流，及時了解同學們的學習情況和需求，以便更好地調(diào)整教學策略，做到因材施教。

圖為農(nóng)會專老師日常上課

他還會通過提問和討論的方式，培養(yǎng)同學們的思維能力，激發(fā)他們的思維火花，引導他們主動思考、積極探索。

圖為農(nóng)會專老師日常上課

除此之外，農(nóng)會專老師還十分注重課程的實用性和時效性。在課余時間，他也會鉆研西點行業(yè)發(fā)展的最新趨勢和企業(yè)的實際需求，不斷更新課程內(nèi)容及理念并分享給同學們，確保同學們所學知識能夠與社會需求緊密相連。

圖為農(nóng)會專老師與學生合影

課后，他也是同學們溫馨的港灣，他常常關(guān)注同學們的情感需求，用心關(guān)愛和溫暖每一個學子，陪伴他們健康成長，讓同學們離家不離愛。

農(nóng)會專老師課堂作品展示

農(nóng)會專老師寄語

親愛的同學們，我對你們滿懷期望和信心。我希望你們能夠保持對知識的渴望，不斷探索、不斷進取。學習是一條永無止境的路，只有不斷前行，才能收獲更多的成長和進步。

同時，我也希望你們能夠保持積極向上的心態(tài)，勇敢面對困難和挑戰(zhàn)。在人生的道路上，會遇到各種各樣的困難和挫折，但只要你們堅持努力，相信自己，就一定能夠克服一切困難，實現(xiàn)自己的夢想。

最后，我想說，無論你們走到哪里，無論你們遇到什么困難，我都會一直在你們身邊，陪伴你們成長，支持你們前行。希望你們能夠珍惜這段在校學習的時光，敢于挑戰(zhàn)自己、超越自己，一起加油努力，共同創(chuàng)造更加輝煌的未來！