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在營養(yǎng)學(xué)界,雞蛋一直有著全營養(yǎng)食品的美稱。據(jù)加拿大阿爾伯塔大學(xué)的研究,雞蛋除了含有人們熟知的多種營養(yǎng)物質(zhì)外,還含有兩種氨基酸色氨酸和酪氨酸,它們具有很強的抗氧化能力。一個蛋黃的抗氧化劑含量就相當于一個
夏季肝火易盛,每天保持良好的心情和適當?shù)倪\動是度過一個活力夏天的必備條件。除此之外,在飲食方面也要注意,多吃清淡的東西。 保持良好心情 保持良好的心情盡量少生氣,遇事要冷靜,穩(wěn)定情緒,時刻保持心情舒暢,
入夏時節(jié),吃些富含纖維素的食材,既養(yǎng)陰滋潤,又強身健體。本期烹飪學(xué)堂,廣西華南烹飪學(xué)校則為您帶來西芹百合炒腰果。芹菜含豐富的纖維素,不僅可以降血壓、清咽利膽、驅(qū)風(fēng)散熱,還能清腸利便,對女性而言是很好的
炎熱的天氣讓人很容易煩躁,而且食欲不振,吃不下飯。在這個時節(jié),夏季養(yǎng)生變得尤為的重要,那么我們該如何才能更好的做好夏季養(yǎng)生呢?有哪些細節(jié)是需要我們注意的呢? 多進稀食利補養(yǎng)。多進稀食是夏季飲食養(yǎng)生的重要
暑氣步步緊逼,不少人的脾胃功能也跟著節(jié)節(jié)敗退:食欲不振、消化不良、容易腹瀉,打不起精神中醫(yī)理論認為,夏天養(yǎng)護好脾胃,不僅能過好夏天,還能防冬病,對其他老年病,如關(guān)節(jié)...
最近天氣悶熱,人體容易出現(xiàn)干燥缺水的情況。這時候補充一點水分是非常有必要的,但是很多人不喜歡喝白開水,覺得沒有味道不好喝,下面就給大家推薦一款糖水。糖水跟煲湯一樣,具有滋補潤燥的功效。喝糖水可緩解煩躁
櫻桃在眾多水果中,含鐵量高。每100克高達6毫克,比蘋果、橘子、梨高出20倍。含維生素A比蘋果、葡萄高4~5倍,此外,櫻桃的蛋白質(zhì)、糖、鈣、磷、維生素B、維生素C及胡蘿卜素的含量也比較豐富,櫻桃可以作為補鐵的首選
春日宜增甘少酸,仲春時飲食宜清淡素食,春季靚湯宜薏米煲馬蹄。薏米性涼,味甘淡,有健脾補肺、清熱利濕之功;馬蹄亦性涼味甘,有清熱祛暑、生津止渴的作用,同時有清理腸胃熱滯污穢的功效,合而為淡甜湯,不但能潤
春季生機蓬勃,是人體生理機能、新陳代謝最活躍的時期。然而春雨綿綿、乍暖還寒,氣候很不穩(wěn)定,除了要做好全身調(diào)節(jié)外,飲食調(diào)養(yǎng)也特別重要。明代名醫(yī)李時珍主張春季食物 雜合而食的原則,巧配五味對身體很有好處。
學(xué)烹飪只能當廚師嗎?學(xué)烹飪有何發(fā)展方向?
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