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• 把握時機(jī)，烹好蟹之精華

  蟹是許多人的最愛，對廚師而言，去殼拆出厚實(shí)飽滿的蟹粉，色澤金黃橘紅，滋味鮮美，明亮豐腴如凝脂，能將蟹的精華融入更多特色菜肴。 蟹粉由哪些部分組成？ 蟹粉主要包含了蟹黃、蟹膏、蟹肉。 蟹黃：母蟹和公蟹的肝

  2018-12-06

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• 鮮嫩美味的蒸魚 get這些技巧你也做得出來

  魚類的吃法有很多，其中蒸魚是最有營養(yǎng)的吃法。不過，很多人由于不喜歡蒸魚的味道或其他原因很少會吃蒸魚。今天，不如就來給大家介紹一下蒸魚要怎么做才會更加美味營養(yǎng)，鮮嫩美味的蒸魚,get這些技巧你也做得出來,千

  2018-07-20

  457次

• 論魔術(shù)表演誰最牛 我只服檸檬水

  白開水太淡，所以很多人都喜歡喝檸檬水，那么檸檬水是不是就是簡單地把檸檬泡在水里呢?其實(shí)不一定哦!檸檬水也能有很多花樣呢!下面和廣西華南烹飪技工學(xué)校一起來看看吧! 1. 菠蘿檸檬水 材料：1/2杯糖、1杯檸檬汁、1杯

  2018-07-11

  526次

• 吃了這款時蔬雞胸肉卷，美味營養(yǎng)還瘦身

  經(jīng)歷過節(jié)食減肥的小伙伴們都知道，節(jié)食沒幾天就會覺得肚子有點(diǎn)小餓，那就攝入一些肉類蛋白為身體機(jī)能補(bǔ)充營養(yǎng)吧，此時你一定很困惑：減肥吃肉，不是胖死的節(jié)奏么？答案當(dāng)然不是，減肥不吃肉危害才嚴(yán)重，不僅不能達(dá)到

  2018-04-14

  395次

• 嫩滑鮮美的花式雞肉做法，好吃不上火喲

  雞肉肉質(zhì)細(xì)嫩、營養(yǎng)豐富、高蛋白、低脂肪的它，就連減肥的人也能吃！ 天氣干燥的春天，易染上感冒和各種季節(jié)性常見疾病，此時適當(dāng)吃些雞肉，在滋補(bǔ)、提高免疫力的同時還能避免上火。今天長春新東方烹飪課堂給大家?guī)?/p>

  2018-04-03

  428次

• 花樣吃梨，做法都在這里哦！

  三月過半，春天已至，在這個季節(jié)里多多吃梨是個好習(xí)慣。今天廣西華南烹飪技工學(xué)校就教你幾種做梨的方法，讓你吃出健康和美麗！ 冰糖蒸梨 食材：梨、枸杞、冰糖 做法：1、切掉梨1/3的地方，留著做頂蓋； 2、用勺子把

  2018-03-26

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• 食物相克是謠言！這些謠言你知道嗎？

  菠菜和豆腐 菠菜和豆腐，有好多人認(rèn)為是相克的，原因是豆腐里面有鈣，而菠菜里含草酸，兩者一起吃會形成草酸鈣容易得結(jié)石。 其實(shí)這個問題很好解決，吃菠菜時提前焯一下水，就會減少菠菜里的草酸含量，降低了草酸鈣的

  2018-03-16

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• 今年的315說了啥：仿真包菜？注射西瓜？假的

  央視315聯(lián)合國家食品藥品監(jiān)督管理總局發(fā)布今年315晚會的二號消費(fèi)預(yù)警。春天買到了仿真包菜？夏天吃的是注射西瓜？秋天花生泡水掉色？冬天主食有添加劑居然燃燒？央視315：謠言！ 大家都發(fā)現(xiàn)，關(guān)于食品方面的謠言，傳

  2018-03-16

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• 臘月吃臘味，這樣更健康

  臘月一到，年關(guān)更近了，這時候家家戶戶的陽臺上肯定都掛著幾串臘肉、臘腸、臘鴨、臘魚等各種臘味。雖說臘味是過年餐桌上不可少的傳統(tǒng)美味，但不少人總會擔(dān)心高鹽高油脂的臘味給身體健康帶來壞影響。其實(shí)，臘味食物不

  2018-01-19

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• 冬季必吃的5種“根”菜

  中國傳統(tǒng)飲食中有句老話叫，春吃花、夏吃葉、秋吃果、冬吃根。冬季萬物凋零，北方時令綠色蔬菜減少，易儲存的根莖類蔬菜大量上市。今天小青的烹飪課堂就來介紹5種冬季必吃的根菜，看看這些家常食材究有怎樣的必吃理

  2018-01-18

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