名師介紹
幸福味道，華南制造
職稱：高級(jí)烹調(diào)師
擅長：粵菜、淮揚(yáng)菜
■2014年任深圳蘭納東南亞菜餐廳廚師
■2015-2017年任上海藍(lán)海國際大酒店廚師長
■2017-2019年任上海香格里拉大酒店冷菜廚師長
■2017年獲FHC中國國際烹飪藝術(shù)大賽中式?jīng)霾私皙?jiǎng)
■2019年獲第六屆廣西農(nóng)民工技能大賽中式烹調(diào)二等獎(jiǎng)
■2019年南寧市人社局授予“南寧市技術(shù)能手”稱號(hào)
■2020年獲全國分子廚藝大賽金獎(jiǎng)
■2020年獲中國-東盟職業(yè)院校烹飪技能大賽“青年熱菜組”金獎(jiǎng)
■2020年特邀成為廣西廣播電視臺(tái)都市頻道《超級(jí)點(diǎn)子王》特約廚師
■現(xiàn)任廣西華南烹飪技工學(xué)校東盟校區(qū)教務(wù)主管、實(shí)操教師
2020年獲中國-東盟職業(yè)院校烹飪技能大賽“青年熱菜組”金獎(jiǎng)
2020年特邀成為廣西廣播電視臺(tái)都市頻道《超級(jí)點(diǎn)子王》特約廚師
教學(xué)了解
幸福味道，華南制造
陳成龍老師熱愛烹飪教育事業(yè)，將自己的經(jīng)歷和實(shí)踐作為教育的基礎(chǔ)，從基本功到宴席菜，他言傳身教：“做事要從小事做起，磨刀是小事，但沒有好刀就切不出標(biāo)準(zhǔn)的菜料，自然就會(huì)影響菜的美觀，進(jìn)而影響質(zhì)量；要想做好菜，不但要有好手藝，更重要的是食材的加工，而這正是要靠我們手中的刀去創(chuàng)造。”用執(zhí)著與耐心，培養(yǎng)了一批批烹飪精英。
班主任寄語
幸福味道，華南制造
業(yè)精于勤而荒于嬉，烹飪技能的學(xué)習(xí)需要大家勤奮苦練，不要懶惰，希望學(xué)子們都能夠?qū)Ｗ⒂谔岣咦约旱募寄軐W(xué)習(xí)。希望新生們?nèi)雽W(xué)后做好自己的規(guī)劃，明確自己的定位，堅(jiān)守初心，以終為始，我也會(huì)盡我最大的能力幫助學(xué)子們完成他們的廚師夢(mèng)，這也是我作為老師的職責(zé)所在。
學(xué)子評(píng)價(jià)
幸福味道，華南制造
他在和我們一對(duì)一實(shí)操教學(xué)中嚴(yán)格謹(jǐn)慎，做事雷厲風(fēng)行，是我們最敬畏的老師之一。——三年制烹飪技工2106班韋正軍
他上大課時(shí)風(fēng)趣幽默，和藹可親，我們都很喜歡他！——三年制烹飪技工2106班周建昌
他是知識(shí)海洋的引路燈塔，是技巧領(lǐng)域的業(yè)內(nèi)大咖，是誨人不倦的師長，也是我們和藹可親的益友。——三年制烹飪技工2106班何進(jìn)發(fā)
與青春同行 懷著夢(mèng)想，我們?cè)陉惱蠋熑杖找挂沟慕陶d里收獲，華南烹飪見證我們的學(xué)廚故事，也承載了我們的青春！——三年制烹飪技工2106班吳明明
