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牛雜，又稱牛雜碎，是牛內臟的統(tǒng)稱，是發(fā)源于廣東老西關地區(qū)的一道傳統(tǒng)美食。牛雜由于其蛋白質較高，營養(yǎng)豐富，且很容易被胃腸吸收，是有益于健康的絕佳食品。當然其含有的膽固醇也不少，所以美味在口，也需要有所控
據國家企業(yè)信用信息公示系統(tǒng)顯示，麥當勞(中國)有限公司已于2017年10月12日正式更名為金拱門(中國)有限公司。那么麥當勞為何要改名為金拱門呢? 10月26日，麥當勞出面澄清，只是中國公司改名為金拱門，餐廳還是叫麥當
每個行業(yè)、職業(yè)都有一個從誕生、成長到成熟的全過程，西餐行業(yè)沒有被排除在外。在國內出現的西餐連鎖加盟店到處都是。西餐連鎖店的日益增多，也使西餐行業(yè)對西餐廚師在數量和質量上的需求有所增加。 1、西餐就業(yè)前景
廣西華南烹飪技工學校西餐專業(yè)學子每天都會與各樣醬料打交道，想學到地道西餐，就必須懂得掌握醬料的英文，并把它當成如說母語般的流利，這樣才能在將來的工作當中順暢，勝任西餐各崗位的工作。 醬 汁Sauce 黑椒汁
中國古代飲食理論認為基本味道包括酸甜苦咸辣這五種，在這所有的味道之中，咸味是百味之首，它平衡著各種味道的調和。即使不加以任何調味，鹽也是引出食材本身原味的必需。但不同量的鹽加到不同的味道里會有不同的效
隨著近幾年國家政策和市場需求的改變，餐飲行業(yè)的重要性已無需多言。許多有遠見的家長、學生及時的把握了這一信息，選擇了到職業(yè)院校學習西餐、西點、中餐等等好就業(yè)、就業(yè)好的專業(yè)。然而現在廚師職業(yè)培訓院校比比皆
說到美食，不知道你會想到什么，但是小編的腦海里浮現的是各種各樣讓人口水直流的小吃，尤其是那些地道的中國小吃。中國的美食已經在世界上占據了一方不可小覷的地位，看過《舌尖上的中國》等等各類中國傳統(tǒng)小吃美食
在大國發(fā)展的時代形勢下，各行各業(yè)的精英人才都是社會發(fā)展中必不可少的，因此，無論你想要投身于哪一行業(yè)，只要你付出自己的努力和認真，才有更大的機會來實現自己的人生理想與目標，追求更好的物質生活條件。由于身
隨著世界文化開始走向融合與交流的方向，美食文化也隨著潮流的方向走向了世界的各個角落，而人們也更喜歡這種國際融合的局面，享受不同民族不同地域的美食對于現在的人們來說是一種生活的樂趣。透過美食，大家可以感
對火候的把控是廚師必修的基本功之一，針對不同的食材，烹飪不同的菜品，都需要廚師對火候把控細致入微，接下來就讓廣西華南烹飪技工學校的大師來簡單了解一下火候把控的一些基本常識吧! 1、小火烹調的菜肴 如清燉牛
秋冬創(chuàng)業(yè)季！熱門創(chuàng)業(yè)項目推薦~小吃技術+創(chuàng)
