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對于職校很多學(xué)生和家長還是會(huì)有的三大誤區(qū)

作為全國烹飪教育知名品牌 華南烹飪教育已經(jīng)有二十多年的發(fā)展歷史 也算是烹飪職業(yè)教育領(lǐng)域的老人了 但很多家長和同學(xué) 還是對職業(yè)院校還是存在誤區(qū) 今天我們來看看那些 被你誤會(huì)的烹飪職業(yè)院校 ▽▽▽ 誤區(qū)一： 學(xué)校沒壓力，學(xué)習(xí)很輕松 在我們的身邊總有一些人覺

行業(yè)解析 | 烘焙行業(yè)的發(fā)展前景如何?有哪些機(jī)遇和挑戰(zhàn)

在日本，平均每7千人里就有一個(gè)烘焙店； 在香港，每1.35萬人有一個(gè)烘焙店； 而在內(nèi)地，每15萬人才有一家烘培店�？梢妵鴥�(nèi)烘焙行業(yè)發(fā)展前景還是很廣闊的。 那么，現(xiàn)如今我國烘焙行業(yè)的發(fā)展前景如何?存在哪些潛在市場呢？ 01烘焙業(yè)的現(xiàn)狀與前景 著名財(cái)經(jīng)作家吳

展翅翱翔，追尋夢想|熱烈歡送我校學(xué)子奔赴就業(yè)崗位

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學(xué)校新聞 行業(yè)熱點(diǎn) 就業(yè)信息 學(xué)子心聲 成功學(xué)子

冬季吃蘿卜營養(yǎng)又健康

發(fā)布時(shí)間：2015-11-30查看次

每到秋冬季，蘿卜就成了餐桌上的寵兒。但你知道蘿卜怎樣吃才能營養(yǎng)又健康嗎？

蘿卜含有豐富的營養(yǎng)成分，從中醫(yī)的角度講，不同的蘿卜還有不同的養(yǎng)生“特長”：白蘿卜有助補(bǔ)氣和順氣，胡蘿卜能補(bǔ)心、活血養(yǎng)血，青蘿卜可以清熱舒肝，水蘿卜則有良好的利尿作用。但是，中醫(yī)養(yǎng)生專家提醒，蘿卜烹飪或搭配不當(dāng)，不僅營養(yǎng)大打折扣，甚至可能影響健康。

首先，白蘿卜、胡蘿卜不宜同煮。白蘿卜性味甘辛、微涼，功能偏利；胡蘿卜性味甘辛、微溫，功能偏補(bǔ)。兩者性味功能不合，若“混搭”在一起，白蘿卜中的維生素C很容易被胡蘿卜中的抗血酸酵酶破壞，不僅大大降低營養(yǎng)價(jià)值，吃太多還可能適得其反，損傷人體元?dú)狻?/p>

其次，炒胡蘿卜忌放醋。胡蘿卜中大量的胡蘿卜素進(jìn)入人體后，可轉(zhuǎn)化成對眼睛和皮膚有益的維生素A。但是，醋酸會(huì)大量分解胡蘿卜素，導(dǎo)致營養(yǎng)流失，特別是在炒、燉等高溫烹調(diào)時(shí)。

另外，蘿卜不宜和“補(bǔ)藥”同食。蘿卜有下氣、消滯的作用，而“行氣太過容易破氣”，會(huì)對人參、黃芪等補(bǔ)氣類藥物起到一定的妨礙作用，兩者不適合一起煲湯、燉煮。此外，脾虛者和體質(zhì)較差的人，如老慢支、肺氣腫患者也不宜多吃蘿卜，以免行氣過多耗損元?dú)�，從而更加虛弱�?br />
 

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