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對(duì)于職校很多學(xué)生和家長(zhǎng)還是會(huì)有的三大誤區(qū)

作為全國(guó)烹飪教育知名品牌 華南烹飪教育已經(jīng)有二十多年的發(fā)展歷史 也算是烹飪職業(yè)教育領(lǐng)域的老人了 但很多家長(zhǎng)和同學(xué) 還是對(duì)職業(yè)院校還是存在誤區(qū) 今天我們來看看那些 被你誤會(huì)的烹飪職業(yè)院校 ▽▽▽ 誤區(qū)一: 學(xué)校沒壓力,學(xué)習(xí)很輕松 在我們的身邊總有一些人覺

行業(yè)解析 | 烘焙行業(yè)的發(fā)展前景如何?有哪些機(jī)遇和挑戰(zhàn)

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展翅翱翔,追尋夢(mèng)想|熱烈歡送我校學(xué)子奔赴就業(yè)崗位

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秋季時(shí)令菜:桂花雞柳的做法

發(fā)布時(shí)間:2015-10-14查看

桂花又名木犀,含多種香料物質(zhì),可用于食用或提取香料。雞胸肉肉質(zhì)細(xì)嫩,滋味鮮美,營(yíng)養(yǎng)豐富,能滋補(bǔ)養(yǎng)身。桂花雞柳成菜后,雞柳脆嫩,桂香濃郁,色澤美觀,讓人胃口大開。

原料:

雞脯肉150克、鮮桂花15克、面包糠150克。

調(diào)料:

蔥姜汁水5克、精鹽半小匙、料酒1小匙、蜂蜜1大匙、味精少許、雞蛋清半只、干淀粉5克、植物油500克。

做法:

1、雞脯肉洗凈,切成條,加料酒、精鹽、蔥姜汁、雞蛋清和干淀粉抓勻上漿待用。

2、鮮桂花用鹽腌一下待用。

3、將上漿的雞柳條均勻地裹上面包糠。

4、鍋洗凈置中火上,倒入植物油燒至四成熱時(shí),均勻地放入裹上面包糠的雞柳,炸至金黃色時(shí)倒入漏勺濾油。

5、原鍋留油適量,倒入蜂蜜和桂花翻炒均勻,然后將剛炸好的雞柳倒入翻炒幾下即可。

 

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