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發(fā)布時(shí)間:2015-04-01查看次
春季吃什么養(yǎng)生?春天來(lái)臨,萬(wàn)物競(jìng)發(fā),一切都處于生機(jī)勃勃的狀態(tài)。而由于春季氣溫還是處于多變當(dāng)中,所以還是要做好保健工作,別讓自己在美麗的春天中,都處于嬌弱的狀態(tài)。食療是一個(gè)不錯(cuò)的保健方法,只要進(jìn)食適當(dāng)?shù)氖澄,就能提高自己的免疫力,在春天做個(gè)健康的人!
一、韭菜蝦皮炒雞蛋
做法:
1、先將韭菜洗凈切小段,雞蛋破殼后打勻。
2、炒鍋上火,植物油燒溫?zé)岷螅湃胛r皮煸炒至香。
3、倒入打勻的雞蛋,待雞蛋炒得稍有固定形狀后將韭菜倒入。煸炒一陣后加鹽,姜末、味精進(jìn)行調(diào)味,再翻炒一陣就可以了。
功效:韭菜含大量膳食纖維,具有清潔腸壁,促進(jìn)排便的作用。這道菜營(yíng)養(yǎng)豐富,所含熱量少,可以溫中養(yǎng)血,溫暖腰膝。
二、豌豆炒牛肉粒
做法:
1、先將牛里嵴肉切成丁,并放入碗中,再加入醬油及適量額白糖、料酒和胡椒粉、清水拌勻,再加入生粉繼續(xù)拌勻。燒開(kāi)水,加入一小勺油及一點(diǎn)鹽,將洗凈的豌豆米倒入燙一分鐘,撈出后放入冷水中浸泡至涼。
2、紅尖辣椒切片,鍋內(nèi)倒油燒熱,將牛肉粒中加一勺食用油拌勻后下入熱油中,翻炒至牛肉粒約七分熟時(shí)盛起。
3、鍋內(nèi)的余油中下入辣椒煸炒,直至有香味,再將大蒜瓣剁碎成茸入鍋內(nèi)一同煸炒出香味時(shí),將氽燙好的豌豆和炒好的牛肉粒一同下入鍋中,翻炒均勻,撒上一點(diǎn)花椒粉、鹽調(diào)味。
4、淋上一點(diǎn)味汁關(guān)火,趁著鍋中的余溫再翻炒一下盛盤。
功效:豌豆富含人體所需的各種營(yíng)養(yǎng)物質(zhì),尤其是含有優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì),能提高機(jī)體的抗病能力和康復(fù)能力。其中富含粗纖維,能促進(jìn)大腸蠕動(dòng),保持大便能暢,可以清潔大腸。而牛肉營(yíng)養(yǎng)健康,可以迅速提升體力。
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