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發(fā)布時(shí)間:2014-12-09查看次
冬季是滋補(bǔ)的好時(shí)節(jié),此時(shí)進(jìn)補(bǔ)最能達(dá)到養(yǎng)生的效果,但是過多的進(jìn)補(bǔ)也是不可取的,那么怎么進(jìn)補(bǔ)合適呢?華南烹飪大師推薦冬季滋補(bǔ)甜品湯,既是甜品也是滋補(bǔ)湯,兩全其美,冬季養(yǎng)生必備的佳品。
酒釀圓子
材料:醪糟、湯圓粉、糖、枸杞、淀粉
做法:
1.溫開水和湯圓粉,搓成小圓子。
2.湯鍋燒一碗開水,水的量是醪糟的1.5倍。
3.水開后倒進(jìn)醪糟,小火煮開。
4.下入搓好的小圓子和幾粒枸杞,放進(jìn)適量的白糖。
5.待圓子都飄起后,就說明已經(jīng)熟了。用少量的淀粉倒進(jìn)一點(diǎn)水和開,倒進(jìn)鍋中,鍋開后,即可。
蓮子百合麥冬湯
材料:蓮子40克,紅棗、百合各10克,麥冬20克,枸杞子5克,冰糖。
做法:
1.蓮子洗凈,去心,用清水浸泡1小時(shí)。
2.紅棗洗凈去核,百合、麥冬、枸杞子分別入清水泡軟,洗凈。
3.鍋內(nèi)加水煮沸,放蓮子,改小火煮至蓮子將爛,加百合、麥冬、枸杞子、紅棗煮20分鐘,加冰糖至溶化,拌勻即可。
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