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發(fā)布時間：2014-12-04查看次
天然的羅漢果是青綠色，曬干后外殼呈黃褐色，直徑5~8厘米，像沒有絨毛的獼猴桃。我國廣西的羅漢果卻在廣東備受青睞，廣東人有種說法：“羅漢果，去痰火。”道出了羅漢果的實質(zhì)。
中醫(yī)認(rèn)為，羅漢果性涼味甘，有潤喉、祛痰、止渴、潤肺、解暑的功效，適合于失音、咳嗽、百日咳、扁桃體炎、咽喉炎、風(fēng)熱咽痛的人，甚至是喉癌、肺癌的患者。古醫(yī)書《嶺南采藥錄》有載：“理痰火咳瞅，和豬精肉煎湯服之。”
羅漢果的營養(yǎng)也不遜色�？茖W(xué)研究發(fā)現(xiàn)，果中主要含三萜苷類、黃酮類成分山柰酚-3、7-α-L和羅漢果黃素D-甘露醇，還含大量葡萄糖、果糖等，又含錳、鐵、鎳等20多種無機元素，每100克鮮果就含400~500毫克維生素C，老人吃了益壽延年，女性吃了駐顏悅色。廣東省中醫(yī)藥師佘自強還特別提到，羅漢果的甜味是一種非糖的成分，其甜度比食糖約甜300倍，同樣適合不能食糖的糖尿病患者。
如此好的食材無論是下湯還是簡單泡茶喝都是不錯的選擇。羅漢果是經(jīng)常用嗓的人如教師、演員、廣播員等日常保養(yǎng)嗓子的好伙伴，科學(xué)證明，經(jīng)常服用羅漢果，可以治療高血壓、改善睡眠質(zhì)量，還可以明目，對于長期面對電腦的上班族也可以常喝哦。
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