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發(fā)布時(shí)間:2014-10-15查看次
熬夜時(shí)間過長,最好吃一點(diǎn)宵夜,以免晚飯與早飯時(shí)間間隔過長,傷胃還容易患膽結(jié)石。那么,宵夜應(yīng)該吃什么呢?營養(yǎng)師表示,淀粉類、奶類是健康夜宵首選,例如清淡的粥、湯粉面、牛奶、面包等。粥中的淀粉能充分地與水分結(jié)合,既提供熱能,又不乏大量水分,而且味道鮮美、潤喉易食,營養(yǎng)豐富又易于消化,因此是健康夜宵首選。魚片粥、豬肝粥、牛肉粥通常是大家食粥的首選。其實(shí),吃點(diǎn)八寶粥也是不錯的選擇,八寶粥的主要原料為谷類,常用的有粳米、糯米和薏米,在粥中加入紅棗、豆類、核桃等精心熬制,這些原材料基本上都具有補(bǔ)中益氣、滋補(bǔ)身體的好作用,常吃可以養(yǎng)神清熱,潤肺和喘,對于調(diào)養(yǎng)腸胃,緩解工作壓力都很有好處。
而麥片除了高鈣、低脂外,還含有豐富的維生素A、B群,以及女性最需要的鐵質(zhì)和葉酸,有的麥片還標(biāo)榜無糖,最適合那些既要保持身材又要補(bǔ)充營養(yǎng)的女性。“夜宵最佳的搭配是奶制品、少量碳水化合物和一點(diǎn)點(diǎn)水果。如果晚餐吃得少,夜宵可以適當(dāng)增加一點(diǎn)點(diǎn);若晚餐已經(jīng)吃得比較豐盛,夜宵則喝點(diǎn)牛奶、吃些水果即可。”營養(yǎng)師說。
有些人認(rèn)為,方便面方便又簡單,夜宵常常就是一碗“香噴噴”的方便面;有些市民則喜歡在粥里增放很多肉、海鮮,或用鹵味送粥;還有不少年輕人喜歡叫肯德基、麥當(dāng)勞等油炸外賣。對此營養(yǎng)師指出,方便面的含油量和卡路里非常高,營養(yǎng)又不均衡,而一些油炸的食物、海鮮更含高脂高蛋白,很難消化,當(dāng)夜宵吃不僅影響睡眠,甚至?xí)绊懙诙煸缟系氖秤?br />
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