夏至是夏天的第四個節(jié)氣
也是二十四節(jié)氣中的第十個節(jié)氣
在《月令七十二候集解》中對它解釋道：夏至，五月中；《韻會》曰：夏，假也，至，極也，萬物于此皆假大而至極也
太陽行至最北處，晝最長，夜最短
唐代詩人韋應物的《夏至避暑北池》也寫到“晝晷已云極，宵漏自此長”。這一天，太陽幾乎直射北回歸線，北半球白天最長，夜晚最短。夏至之后，我國大部分地區(qū)將進入盛夏，這是一年中最難熬的暑熱關。
夏至飲食養(yǎng)生
■ 多吃苦味食物
夏至時節(jié)，飲食要以清泄暑熱、增進食欲為目的，可適量多吃性味偏苦的食物，如苦瓜、蓮子心、芹菜、菊花等，但體質(zhì)較虛弱者不宜多食。
■ 常食甘潤生津之品
夏至時期，天氣炎熱，出汗較多，中醫(yī)認為暑易耗氣傷津，所以宜常食甘潤生津之品，如石斛、梨子、楊梅、蓮藕等，有生津止渴之功。
■ 少吃生冷食物
夏至開始，陰氣居于內(nèi)，飲食不可過寒，冰棍冷飲應當適可而止，不可過度，以免損傷脾胃，耗損陽氣，甚至冰伏濕邪。
■ 酌情吃辛溫食物
高溫天氣下，難免會經(jīng)常食用冷食瓜果等生冷之品或其他方式納涼消暑，易導致寒濕之邪客于脾胃。此時，可酌情間常食用一些辛溫食物，如生姜、公雞、狗肉、羊肉、紅糖等，可發(fā)散寒邪，溫補陽氣。
