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發(fā)布時(shí)間：2016-03-03查看次
2016年2月，有這樣一名同學(xué)帶著他的夢(mèng)想走進(jìn)了廣西華南烹飪學(xué)校，他就是來自廣西百色現(xiàn)就讀于廣西華南烹飪學(xué)校金牌大廚專業(yè)的李輝同學(xué)。
李輝同學(xué)說：自己的表哥是一名很出色的廚師，在南寧一個(gè)星級(jí)酒店就職。所以“廚師”這個(gè)職業(yè)一直就是他心底向往的職業(yè)，在他初中畢業(yè)以后便毅然決定選擇學(xué)廚師。在學(xué)校選擇的過程中他對(duì)廣西的廚師培訓(xùn)學(xué)校都做了一定的考察和比較，在綜合比較之后選擇了廣西華南。
曾經(jīng)初到學(xué)校的李輝每天都在老師的指導(dǎo)下進(jìn)行基本功練習(xí)，他說老師每天都會(huì)帶著他們練習(xí)翻鍋，很多時(shí)候都是手把手的教。在這個(gè)學(xué)習(xí)過程中會(huì)有一些辛苦，但老師總會(huì)在一旁耐心指導(dǎo)、鼓勵(lì)他們練習(xí)，他說這是一個(gè)很好的學(xué)習(xí)方式。同學(xué)們都明白老師的良苦用心，堅(jiān)實(shí)的基本功是他們成為一名優(yōu)秀廚師的必經(jīng)之路。
那時(shí)，每天課余時(shí)間李輝同學(xué)還會(huì)自己在校園里四處逛逛，一方面熟悉環(huán)境，另一方面也是為了向更多的學(xué)長(zhǎng)們學(xué)習(xí)。他說看著練習(xí)刀工的學(xué)長(zhǎng)們把蘿卜切得能穿過針孔非常羨慕，在學(xué)校實(shí)訓(xùn)大廳里，有300余臺(tái)獨(dú)立的灶臺(tái)共他們練習(xí)。
李輝說剛到校時(shí)覺得校園環(huán)境很漂亮，通過這段時(shí)間的了解發(fā)現(xiàn)學(xué)院的設(shè)施設(shè)備都非常完善，不僅有練習(xí)實(shí)操的場(chǎng)地、一人一灶的實(shí)訓(xùn)廳，還有與酒店后廚模擬廚房供他們實(shí)習(xí)。
李輝說：雖然剛來學(xué)校不久，還有好多沒有學(xué)習(xí)到的課程，但他相信自己通過一定會(huì)成為一名出色的廚師。在此，祝福李輝同學(xué)能早日學(xué)有所成，實(shí)現(xiàn)自己的“廚師夢(mèng)”。
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