蔣國亮
兩年制大廚精英專業(yè)
18年入伍，20年退伍
為什么會選擇當兵？男兒有志揮金戈，青年人就應(yīng)該保持向上向好的心態(tài)，積極保持發(fā)光發(fā)熱的精神。2018年，18歲的蔣國亮在家人的建議下從老家北海奔赴武漢某部隊入伍。兩年的軍營時光，汗水在奮斗中揮灑，品質(zhì)在磨礪中蛻變。時光匆匆溜過，轉(zhuǎn)眼已是兩年義務(wù)兵時期的尾聲，蔣國亮開始尋找新的人生方向。
一個機遇，開拓未來發(fā)展方向
機遇只偏愛那些有準備的頭腦。之所以選擇廚師這個職業(yè)，一方面是因為在和朋友們的閑談中得知，早早地畢業(yè)打工的伙伴，其中不少人工資都不高，蔣國亮意識到，在當下這個社會，學習一項技能的重要性，一技傍身，走到哪里都不怕。另一方面，是因為在部隊里，蔣國亮偶然接觸過有關(guān)烹飪方面的工作，琳瑯滿目的食材在手中烹調(diào)蛻變使他產(chǎn)生了意外的興趣，留下了深刻的印象，他想，自己略有基礎(chǔ)，接觸起來相對更易投入，便堅定了這個想法。
于是他通過網(wǎng)絡(luò)，了解在家鄉(xiāng)廣西哪所廚師學校比較好。通過多家對比，蔣國亮選擇了在他看來性價比更高、環(huán)境條件更好、可以真正學到東西的一所學校。廣西華南烹飪技工學校的師資力量、學習環(huán)境與課程設(shè)置都令他感到滿意，所以他來了，成為了兩年制大廚精英專業(yè)的一名學生。
一份信念，在烹飪學府歷練成長
兩年的部隊生活讓蔣國亮收獲最大的就是真正學會了成長，學會了如何承擔起自己應(yīng)該擔起的責任。蔣國良表示，來廣西華南烹飪技工學校學習的學費都是自己在部隊生涯中攢起來的，“包括現(xiàn)在的生活費，也是自己負責，不再讓父母為自己操心。”蔣國亮對于自身的經(jīng)濟方面說得特別肯定，不大的年紀擁有著比同齡人更沉穩(wěn)的心態(tài)。
2020年10月來到華南烹飪，幾個月來，他對學校充滿了熱愛，對以后的發(fā)展也充滿了信心。受過軍事化訓(xùn)練的他有著強大的自律性，學習上也更加自覺，不會特別需要他人督促。他心里有一把尺，時刻度量著自己：“只要不斷的練習，熟能生巧，就可以在品質(zhì)速度方面做出更大的突破。”
談及對學校的觀感，國亮表示早已適應(yīng)了這里的生活，對這里的學習更有興趣，目前就是好好學習，把上課時老師教的內(nèi)容學會，掌握精湛的技術(shù)，“最期待的是今后的宴席制作。”讓我們期待蔣國亮成為帥氣大廚的那一刻。
亞里士多德曾說，良好的開端是成功的一半。人生會經(jīng)歷分岔路口，每個人的人生有不同的選擇，好的選擇才能為美好人生鋪平道路，開啟美好的旅程。
退伍從廚，是蔣國亮在分岔路口做的選擇，支持他的是在部隊里培養(yǎng)的堅毅品質(zhì)，是對烹飪的濃厚興趣，興趣可以指引我們方向，興趣也可以是我們奮斗的動力。前兩年的從軍生涯，后兩年的學廚時光，自己的青春掌握在自己手中，來日方長，未來可期。
