對(duì)于職校很多學(xué)生和家長(zhǎng)還是會(huì)有的三大誤區(qū)

作為全國烹飪教育知名品牌華南烹飪教育已經(jīng)有二十多年的發(fā)展歷史也算是烹飪職業(yè)教育領(lǐng)域的老人了但很多家長(zhǎng)和同學(xué) 還是對(duì)職業(yè)院校還是存在誤區(qū) 今天我們來看看那些被你誤會(huì)的烹飪職業(yè)院校 ▽▽▽ 誤區(qū)一：學(xué)校沒壓力，學(xué)習(xí)很輕松在我們的身邊總有一些人覺

行業(yè)解析 | 烘焙行業(yè)的發(fā)展前景如何?有哪些機(jī)遇和挑戰(zhàn)

在日本，平均每7千人里就有一個(gè)烘焙店；在香港，每1.35萬人有一個(gè)烘焙店；而在內(nèi)地，每15萬人才有一家烘培店�？梢妵鴥�(nèi)烘焙行業(yè)發(fā)展前景還是很廣闊的。那么，現(xiàn)如今我國烘焙行業(yè)的發(fā)展前景如何?存在哪些潛在市場(chǎng)呢？ 01烘焙業(yè)的現(xiàn)狀與前景著名財(cái)經(jīng)作家吳

展翅翱翔，追尋夢(mèng)想|熱烈歡送我校學(xué)子奔赴就業(yè)崗位

時(shí)光匆匆，歲月悠悠，十二月的南寧天朗氣清，冬日的暖陽映照著廣西華南烹飪技工學(xué)校的美麗校園。12月6日，又一批充滿青春活力、結(jié)滿累累碩果的優(yōu)秀畢業(yè)生們，背起行囊走出母校，踏上人生的新征程。匠心樓前，就業(yè)辦、東盟校區(qū)老師和部分在校生為畢業(yè)學(xué)子舉

名師大講堂|中國烹飪大師黃盛大師烹飪魅力課堂

發(fā)布時(shí)間：2024-08-28查看次

名師大講堂

為發(fā)揮行業(yè)名師的專業(yè)引領(lǐng)作用，弘揚(yáng)美食技藝，傳承工匠精神，激發(fā)同學(xué)們對(duì)烹飪的熱愛和追求，8月28日下午，中國烹飪大師黃盛大師為我校烹飪工藝2402班學(xué)子們帶來了一節(jié)生動(dòng)而精彩的烹飪示范課堂。

PART.01

名師引領(lǐng)，感受烹飪課堂魅力

黃盛大師通過理論講解+現(xiàn)場(chǎng)示范教學(xué)相結(jié)合的教學(xué)模式，為學(xué)子們帶來了特色菜品【泰汁薄荷蝦】的烹制方法。

課堂上，他先從菜品介紹、原料選擇到食材處理、調(diào)味配比、烹飪技巧等進(jìn)行詳細(xì)講解，并著重強(qiáng)調(diào)了食材發(fā)揮的作用以及烹制過程中的注意事項(xiàng)，同學(xué)們情緒高漲，一邊認(rèn)真聆聽，一邊認(rèn)真做好筆記，生怕錯(cuò)過任何一個(gè)細(xì)節(jié)。

理論講解完畢，就到了同學(xué)們期待的菜品示范環(huán)節(jié)了，只見黃盛大師一邊操作示范，一邊對(duì)每個(gè)步驟進(jìn)行細(xì)致講解，舉手投足間盡展精益求精的工匠精神和大師風(fēng)采。

講解之余，黃盛大師還不時(shí)與同學(xué)們進(jìn)行互動(dòng)，整個(gè)課堂氣氛活躍而融洽，黃盛大師嫻熟的動(dòng)作、高超的技藝、豐富的經(jīng)驗(yàn)和專業(yè)的講解，讓同學(xué)們欽佩無比，同時(shí)也從課堂中對(duì)烹飪藝術(shù)有了更深刻的理解和認(rèn)識(shí)。

當(dāng)菜品制作完成并呈現(xiàn)在同學(xué)們的眼前時(shí)，掌聲響徹了整間教室，黃盛大師精心烹制的泰汁薄荷蝦，得到了同學(xué)們喜愛和贊譽(yù)。

最后，我們也衷心感謝黃盛大師通過本次名師大講堂活動(dòng)，用自己的烹飪藝術(shù)和智慧點(diǎn)燃了同學(xué)們的熱情和夢(mèng)想，不僅讓同學(xué)們接觸到了創(chuàng)意創(chuàng)新菜品，開闊了視野，也給同學(xué)們?cè)诩夹g(shù)學(xué)習(xí)過程中增加了更多信心與前進(jìn)的動(dòng)力！

我們也由衷地希望華南學(xué)子們都能從課堂中學(xué)習(xí)到大師的匠心精神，早日成為新時(shí)代的能工巧匠。未來，學(xué)校也將繼續(xù)將名師大講堂活動(dòng)貫穿在教學(xué)環(huán)節(jié)當(dāng)中，為學(xué)生提供更多與大師交流和學(xué)習(xí)的機(jī)會(huì)，讓他們?cè)谂腼兊乃囆g(shù)殿堂中不斷成長(zhǎng)和進(jìn)步。