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發(fā)布時間：2022-11-23查看次
最近日子過得有點苦？
來一些甜甜的調(diào)味劑！
對于很多人來說
再大的委屈
吃一個甜甜的甜品就可以緩解
這就是西點本身自帶的魅力吧~
近日，我校西點專業(yè)各班級迎來了階段考核，使同學(xué)們對自己本階段的技能掌握有一個明確又清晰的認識。同時可以促進同學(xué)們的學(xué)習(xí)，提高積極性。接下來讓我們一起來看看西點學(xué)子們的階段考核現(xiàn)場吧~
老師教得如何，僅僅在一堂課上是無法證明的，需要讓學(xué)生不斷的實踐與操作，讓評委老師來打分會顯得更加具有參考價值。同樣的道理，學(xué)生學(xué)習(xí)到了怎樣的程度，學(xué)生僅僅說上一句“我懂了”絕對不夠，要把階段考核納入他們的學(xué)習(xí)日程，唯有如此，才能找出差距，及時補上。
三年制經(jīng)典西點2101班
整體蛋糕階段考核
作為21級的小西點師們，在經(jīng)歷了一年的嚴格學(xué)習(xí)后，不論是摸胚基本功、色彩搭配，還是裱花制作、水果裝飾等，手法上愈加嫻熟，完成速度也在快速提升，考核現(xiàn)場，所有同學(xué)沉著自信，在轉(zhuǎn)動的蛋糕胚盤上，一個個色彩艷麗、美味可口的蛋糕猶如魔法般出現(xiàn)，每個作品都展現(xiàn)出了鮮活的生命力和展現(xiàn)力，多姿多彩訴說著它們的故事。
三年制經(jīng)典西點2102班
面包階段考核
再來看看隔壁班的面包考核現(xiàn)場，面劑在同學(xué)們的操作中瞬間變型，和面、加水、入爐，他們有條不紊進行著，精湛的面包整形技巧，嫻熟的動作，投入的神情，充分展現(xiàn)了華南學(xué)子的綜合素質(zhì)。新鮮出爐的面包清香松軟，造型別致精巧，獲得了評委老師們的一致認可。
階段性考核是廣西華南烹飪技工學(xué)校的教學(xué)傳統(tǒng)之一，為了檢驗同學(xué)們在本階段的學(xué)習(xí)成果，也為下一階段的學(xué)習(xí)提供保障，評委老師們從各方面認真仔細的審核了同學(xué)們的作品，提出了不足并指導(dǎo)同學(xué)們加以改正，有不足有問題有解決才能更好地進步！
每一次考核
都是一種成長
高標準，嚴要求
才有高質(zhì)量！
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