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發(fā)布時間：2022-05-16查看次
成為一名優(yōu)秀的廚師、西點師是一場修行
有食材挑選切配時的辛苦
有和面、溫度把控的嚴謹
有灶臺前翻鍋時的單調(diào)
有創(chuàng)意裱花時的耐心細致
然而當一場場磨練過后
每一道工序和技法
都將食物的精髓發(fā)揮得淋漓盡致時
你就會覺得所有的努力都是值得的
今天，和小編一起來直擊
華南烹飪各專業(yè)階段考核的現(xiàn)場！
粵菜大廚2003班熱菜階段考核
從原料的選擇、處理、
再到烹飪每一個步驟
都是學子們親自動手完成的
學子們身著廚師服
整齊劃一，自信滿滿
一道道香味撲鼻的菜肴讓人垂涎欲滴
刀工、美感、細節(jié)
都充分在作品上展示出來
西點技工2104班面包階段考核
面劑在學子們的操作中瞬間變型
嫻熟的和面、加水、入爐等動作
學子們有條不紊進行著
最后新鮮出爐的面包
清香松軟，造型別致精巧
不論是形、色、味
都達到了專業(yè)標準以上
西點技工2004班調(diào)酒階段考核
一場技藝與藝術(shù)的碰撞
學子們用自己獨特的技巧與創(chuàng)意
用心調(diào)制出屬于自己獨特的調(diào)酒味道
對待每一道工序的一絲不茍
呈現(xiàn)出一杯杯驚艷的花式調(diào)酒作品
實戰(zhàn)才能出人才
廣西華南烹飪學校的學子們就是這樣
每天在真材實料中檢驗技藝
在老師的精心指導之下
學子們不斷超越自我
收獲精湛的一技之長
我校以“實踐為主，理論為輔”
形成了教、學、做一體化的教學模式
將學生培養(yǎng)為社會需求的高技能型烹飪?nèi)瞬?/p>
真正從授之以魚轉(zhuǎn)化為授之以漁
保證學生全方位掌握真技術(shù)
讓學子們真真正正的學到真本事
【領(lǐng)跑315☆教學質(zhì)量周】誠信教育，品質(zhì)華
熱烈歡迎遵義重美職業(yè)技術(shù)學校領(lǐng)導一行蒞臨
