刺身口感鮮嫩日式精髓
炸物外酥里嫩考驗(yàn)技藝
煮物原汁原味美味無(wú)敵
拉面一口著迷一碗圈粉
日韓料理讓人沉浸美味無(wú)法自拔
今天帶你看看華南烹飪的
一年制日韓料理專業(yè)
01市場(chǎng)前景
朝陽(yáng)產(chǎn)業(yè)
熱門餐飲項(xiàng)目，人才缺口大
據(jù)統(tǒng)計(jì)，在北京、上海、廣州、深圳、南京5座一線城市中，日韓料理企業(yè)有上萬(wàn)家。其中，上海樂(lè)連日料聯(lián)盟，有日本料理餐飲企業(yè)超過(guò)400家加盟，占上海該行業(yè)的10%左右。聯(lián)盟擁有獨(dú)立的餐飲運(yùn)營(yíng)平臺(tái)，用戶數(shù)超過(guò)200萬(wàn)人，其中日本用戶超過(guò)150萬(wàn)人。目前該聯(lián)盟每年總計(jì)需要1000名左右日本料理廚師，2000名左右日本料理服務(wù)人員。
02課程の概述
招生對(duì)象
對(duì)日韓料理有追求和濃厚興趣的學(xué)員均可報(bào)名
培養(yǎng)目標(biāo)
精通日韓料理經(jīng)典名菜制作技術(shù)，能夠設(shè)計(jì)、完成常規(guī)宴會(huì)組織制作，并具備一定的創(chuàng)新能力。掌握一手風(fēng)味獨(dú)特的日本料理技術(shù)，無(wú)論是開(kāi)店創(chuàng)業(yè)，還是應(yīng)聘升職，均能讓您脫穎而出。
03課程の優(yōu)勢(shì)
優(yōu)勢(shì)一
配備標(biāo)準(zhǔn)的模擬日韓廚房獨(dú)立的示范教室、實(shí)訓(xùn)廚房。
優(yōu)勢(shì)二
全方位培養(yǎng)具備獨(dú)立操作能力的日韓料理技術(shù)人才。
優(yōu)勢(shì)三
“雙師型”教師占比≥100%、“高技能型”教師占比≥30%。
優(yōu)勢(shì)四
小班制教學(xué)模式，情景模擬式實(shí)戰(zhàn)演練，學(xué)會(huì)為止。
優(yōu)勢(shì)五
校企合作定向班、高薪就業(yè)，入學(xué)即簽訂就業(yè)協(xié)議。
優(yōu)勢(shì)六
對(duì)于有創(chuàng)業(yè)愿望的學(xué)員，學(xué)校將提供全方位的指導(dǎo)與支持。
04課程の內(nèi)容
壽司類制作
刺身類制作
沙拉類制作
面、飯制作類
韓式湯類制作
拌菜、泡菜類制作
韓式菜品制作
韓式燒烤類制作
05創(chuàng)就業(yè)無(wú)憂
校企合作，訂單式培養(yǎng)
入學(xué)即可簽訂就業(yè)協(xié)議
畢業(yè)后將輸送至上海及周邊地區(qū)的
日韓料理連鎖餐飲名企高薪就業(yè)
如有創(chuàng)業(yè)意向
學(xué)校提供創(chuàng)業(yè)幫扶
最簡(jiǎn)單的料理，往往最難掌握
這才是匠人的最高境界！
