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對(duì)于職校很多學(xué)生和家長(zhǎng)還是會(huì)有的三大誤區(qū)

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炸麻球

發(fā)布時(shí)間：2020-01-14查看次

　　今天，廣西華南烹飪技工學(xué)校老師為大家?guī)?lái)一道炸麻球的做法，快去學(xué)起來(lái)吧!

　　食材：

　　糯米粉200g、紅豆餡、芝麻50g、食用油、白糖。

　　做法：

　　1、杯子里放入30g白糖，倒入熱水，用筷子攪化白糖;

　　2、碗里放入200g糯米粉，一邊攪拌一邊倒入糖水，攪成絮狀;

　　3、用手揉成光滑的糯米團(tuán)，放到案板上搓成長(zhǎng)條，楸成兵乓球那么大的小團(tuán);

　　4、用手把糯米團(tuán)揉勻，捏成中間厚四周薄的圓餅，放入紅豆餡，然后收口，再把糯米團(tuán)揉圓;

　　5、裹上一層生的白芝麻，像這樣多做幾個(gè)，做好就可以炸了;

　　6、把油鍋燒到3成熱，放入麻球，全程用小火炸，期間用筷子輕輕撥動(dòng)以免粘連，炸到麻球浮起;

　　7、這時(shí)用勺子按壓麻球，麻球會(huì)受力變大里面形成空心，可以稍微用力一點(diǎn)按壓;

　　8、炸到麻球金黃，已經(jīng)不再變大就可以關(guān)火了，把麻球?yàn)V油撈出，空心麻球就完成啦。

　　9、炸麻球的時(shí)候一定要保持小火，不然容易爆裂，看到一個(gè)金燦燦胖嘟嘟的麻球，絕對(duì)讓你成就感爆棚!

　　炸麻球的做法，你學(xué)會(huì)了嗎?如果你喜歡美食，想學(xué)烹飪的話，廣西華南烹飪技工學(xué)校歡迎您隨時(shí)前來(lái)咨詢喲~~

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