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發(fā)布時間：2020-01-12查看次
今天，廣西華南烹飪技工學校老師為大家?guī)硪坏缆榻范墙z的做法，快去學起來吧!
食材：
熟豬肚一副，干花椒8 g，小蔥蔥葉10 g，雞湯或高湯8 g，少許鹽，香油。
做法：
1. 豬肚提前煮熟，晾涼后切成細絲。
2. 花椒和小蔥蔥葉加少量鹽一起用刀剁碎，再細細地鍘成茸狀，裝入容器備用。
4. 在花椒、蔥花茸中加入溫熱高湯或雞湯，攪拌均勻后放置5分鐘，再調(diào)入適量鹽和香油即成椒麻汁。
5. 將椒麻糊倒在豬肚上，攪拌均勻即可馬上食用。豬肚還可換為雞片、嫩筍片、去膜鮮核桃仁等。
麻椒肚絲的做法，你學會了嗎?如果你喜歡美食，想學烹飪的話，廣西華南烹飪技工學校歡迎您隨時前來咨詢喲~~
