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對(duì)于職校很多學(xué)生和家長(zhǎng)還是會(huì)有的三大誤區(qū)

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醋椒雞

發(fā)布時(shí)間：2020-01-12查看次

　　今天，廣西華南烹飪技工學(xué)校為大家?guī)?lái)一道醋椒雞的做法，快去學(xué)起來(lái)吧!

　　食材：

　　土雞一只、黃瓜半根，小蔥一根切蔥花。

　　做法：

　　1、準(zhǔn)備醋椒汁：香醋60克、生抽100克、鹽5克、清水150克、白糖3克、小米椒20克、蒜20克，所有佐料混合在一起。

　　2、起鍋，放入醋椒汁，放入2個(gè)切碎的青椒，燒開(kāi)，煮1分鐘左右。

　　3、煮雞：清水10斤，放100克鹽、姜50克、蔥2根，煮開(kāi)放入清洗干凈的土雞，關(guān)火蓋上蓋子浸泡45分鐘熟透即可。

　　4、泡冰水：清水一盆，能沒(méi)過(guò)雞即可，冰塊適量，水是冰的就可以(也可以放盆清水到冰箱凍著)泡10分鐘冷卻。

　　5、裝盤(pán)：黃瓜切絲打底，醋椒汁200克，放入小米椒碎適量，蒜蓉適量，攪拌均勻。

　　6、把泡好冰水的雞切好放黃瓜絲上面，淋上醋椒汁，撒上蔥花即可開(kāi)吃。

　　醋椒雞的做法，你學(xué)會(huì)了嗎?如果你喜歡美食，想學(xué)烹飪的話，廣西華南烹飪技工學(xué)校歡迎您隨時(shí)前來(lái)咨詢喲

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