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發(fā)布時(shí)間：2019-10-15查看次
香甜美味的甜甜圈，做成萌萌的小海豹造型，讓人不得不愛。制作方法并不難，先把全蛋海綿蛋糕做成甜甜圈的形狀，再用白巧克力淋面，撒上椰蓉，最后以巧克力畫出小海豹的表情就可以了。接下來一起看看詳細(xì)步驟和做法吧。
主料：雞蛋2個(gè)、細(xì)砂糖30克、低筋粉70克、色拉油15克。
輔料：白巧克力200克、黑巧克力少許、椰蓉適量、食用色素1滴。
海豹甜甜圈的做法：
1、準(zhǔn)備好各種材料。預(yù)熱烤箱，上下火165度10分鐘。雞蛋提前從冰箱取出，放置成室溫。
2、將金龍魚糕點(diǎn)用小麥粉(低筋粉)稱出，過篩備用。
3、把兩個(gè)雞蛋打入無水無油的打蛋盆中，倒入細(xì)砂糖，用電動打蛋器打發(fā)。
4、將全蛋打發(fā)到顏色變淺，體積膨脹到三倍以上，表面也沒有明顯氣泡，打發(fā)的紋路不會很快融合，滴落的痕跡也不會很快消失的程度，全蛋打發(fā)就完成了。
5、分兩次篩入金龍魚糕點(diǎn)用小麥粉，從底部輕柔翻拌到無干粉狀態(tài)。
6、沿盆邊倒入色拉油，簡單拌勻，蛋糕糊就做好了。
7、把蛋糕糊倒入剪口裱花袋中，擠入不粘模具里，輕震幾下顛出大氣泡。
8、放入預(yù)熱好的烤箱中層，上下火165度烤15分鐘左右。
9、烤好后從烤箱里取出。
10、用手輕撥一下甜甜圈邊緣，倒扣脫模，放在晾網(wǎng)上晾涼。
11、將幾塊白色圓形巧克力幣用剪刀修成三角形，插入甜甜圈恰當(dāng)?shù)奈恢茫洚?dāng)海豹的蹼。
12、將白巧克力融化成液態(tài)，澆在甜甜圈上，頂部和底部撒少許椰蓉，放入冰箱冷藏至凝固。
13、另取少許液態(tài)白巧克力，分別加入1滴灰色和1滴粉色色素，調(diào)勻裝入剪小口的裱花袋。融化的黑巧克力也同樣操作，在甜甜圈上畫出海豹五官，待巧克力冷卻凝固，萌萌的海豹甜甜圈就做好了。
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