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發(fā)布時(shí)間:2018-08-19查看次
材料:香菇,鵪鶉蛋,小蔥,小紅椒,鹽,味極鮮醬油,雞精,淀粉
做法:1、香菇去根,向下泡在淡鹽水中15分鐘以上。
2、泡過水的香菇,清洗干凈,面沖上放在盤子上。
3、在每個(gè)香菇里面打一個(gè)鵪鶉蛋。
4、上鍋蒸15分鐘左右,把蒸出來的湯,倒在鍋中。
5、燒開,放入少許鹽、味極鮮醬油、雞精調(diào)味,用水淀粉勾芡。
6、勾芡好的湯汁倒在蒸好的香菇上,撒上切碎的小蔥,和紅椒即可。
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