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錦繡反卷壽司

發(fā)布時(shí)間：2018-04-25查看次

　　早餐如果連續(xù)吃了幾天的面包，你的胃肯定是想念米飯;早餐吃米飯?jiān)俪磶讉�(gè)菜，感覺隆重了些;煮個(gè)泡飯煮個(gè)粥，又感覺委屈了些;蒸一鍋熱騰騰的米飯，準(zhǔn)備一些三文魚玉子燒牛油果等食材，做個(gè)稍稍有些炫技的反卷壽司,這樣的早餐，精致又落胃。

　　主料：粳米2杯、水適量、壽司海苔2張、三文魚適量、玉子燒適量、牛油果1個(gè)、蟹籽適量。

　　輔料：壽司醋3大匙、壽司醬油2大匙、芥末少許。

　　錦繡反卷壽司的做法：

　　1、淘米，水加至電飯煲規(guī)定水位即可，選擇“柴火飯”開始煮飯。

　　2、電飯煲煮飯的時(shí)候，準(zhǔn)備其它的食材。玉子燒切成條狀，三文魚切成條狀，牛油果對(duì)半切開，去核去皮，切成條狀。

　　3、米飯煮好后，略涼一會(huì)，待不燙手后倒入壽司醋拌勻。

　　4、鋪好卷壽司用的竹簾，放上一個(gè)保鮮袋，再放1張壽司海苔,粗糙面朝上，光滑面朝下。

　　5、在海苔上均勻鋪滿壽司飯，灑上蟹籽，用沾了水的手輕輕將米飯和蟹籽壓實(shí)。

　　6、在壽司飯上再蓋一個(gè)保鮮袋，將2個(gè)保鮮袋捏緊提起，將海苔面翻上，拿掉保鮮袋，放上三文魚玉子燒和牛油果。

　　7、拉動(dòng)竹簾帶動(dòng)壽司飯卷起。一邊卷一邊捏緊壽司，記得邊卷邊往外拉出保鮮袋。

　　8、將卷好的壽司卷用保鮮袋裹緊。

　　9、刀沾水，將壽司卷連同外面裹的保鮮袋一起切開。

　　10、撕掉保鮮袋，調(diào)好壽司醬油和芥末，即可食用。

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