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對(duì)于職校很多學(xué)生和家長(zhǎng)還是會(huì)有的三大誤區(qū)

作為全國(guó)烹飪教育知名品牌 華南烹飪教育已經(jīng)有26年的發(fā)展歷史 也算是烹飪職業(yè)教育領(lǐng)域的老人了 但很多家長(zhǎng)和同學(xué) 還是對(duì)職業(yè)院校還是存在誤區(qū) 今天我們來看看那些 被你誤會(huì)的烹飪職業(yè)院校 ▽▽▽ 誤區(qū)一： 學(xué)校沒壓力，學(xué)習(xí)很輕松 在我們的身邊總有一些人覺

行業(yè)解析 | 烘焙行業(yè)的發(fā)展前景如何?有哪些機(jī)遇和挑戰(zhàn)

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展翅翱翔，追尋夢(mèng)想|熱烈歡送我校學(xué)子奔赴就業(yè)崗位

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鄉(xiāng)巴佬鹵雞蛋

發(fā)布時(shí)間：2017-09-14查看次


    鄉(xiāng)巴佬鹵雞蛋，味道鮮美，口感有彈性，百吃不厭，回味無窮，隔著屏都能聞到香味。這么好吃的雞蛋，1分鐘教會(huì)你做鄉(xiāng)巴佬鹵雞蛋。這種做法超級(jí)簡(jiǎn)單，新手零失誤，廚房小白也能做的鄉(xiāng)巴佬鹵雞蛋。

一、食材

1.主食材：土雞蛋8個(gè)

2.配料：啤酒500ml、桂皮6克、花椒1克、陳皮2克、八角2個(gè)、香葉5片、冰糖10克、生抽1ml、老抽2ml、鹽2克

二、步驟

1.準(zhǔn)備食材：土雞蛋、啤酒、桂皮、花椒、陳皮、八角、香葉、冰糖、生抽、老抽、鹽等食材；

2.冷水下鍋，把雞蛋煮熟；

3.撈出雞蛋過冷水；

4.雞蛋去殼，去雞蛋膜；PS：去膜的雞蛋更容易入味，雖然樣子丑。

5.把去殼的雞蛋下鍋，倒入啤酒、桂皮、花椒、陳皮、八角、香葉、冰糖、生抽、老抽、鹽等。

6.煮沸之后改為小火，再煮15分鐘。PS：可以蓋上蓋子煮

7.此時(shí)水變少，雞蛋顏色變深，關(guān)火；

8.把湯汁和雞蛋一起盛出，吃的時(shí)候把雞蛋撈出。PS：一直用湯汁浸泡入味。

 

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