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發(fā)布時(shí)間:2012-05-19查看次
南寧新東方烹飪學(xué)校(www.gxxdfpr.com)教你最新奶香牛骨湯的做法,靚湯,每天必學(xué)!
料:
牛骨頭半根、鹽、純牛奶
做法:
1、牛骨頭半根,切碎(請(qǐng)賣(mài)家?guī)兔η兴椋⿲⑴9穷^洗干凈,放入電飯煲中。加入清水到最高水位置線,加入蔥結(jié),姜片,料酒10ML。
2、電飯煲啟動(dòng)煲湯功能,(用沙鍋的話,用大火將湯煮開(kāi))。將湯快煮開(kāi)時(shí)候,會(huì)有很多浮末,用大勺子將浮末撇掉。
3、加入一小勺子醋(10ML),蓋上蓋子,煲4個(gè)小時(shí)即可。用沙鍋的話,改成最小的火,煲3-4個(gè)小時(shí)即可。
4、電飯煲4個(gè)小時(shí)后,就這樣了,表面有厚厚的一層油。將湯和油分離成兩個(gè)碗。油放著可以用來(lái)平時(shí)燒蔬菜湯時(shí)候放一點(diǎn),很香。湯可以加點(diǎn)點(diǎn)鹽和純牛奶拌勻了喝,特別的鮮美。骨頭可以蘸點(diǎn)醬油或者椒鹽,抓著啃來(lái)吃。
家常靚湯DIY 奶香牛骨湯的做法
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