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對于職校很多學(xué)生和家長還是會有的三大誤區(qū)

作為全國烹飪教育知名品牌 華南烹飪教育已經(jīng)有26年的發(fā)展歷史 也算是烹飪職業(yè)教育領(lǐng)域的老人了 但很多家長和同學(xué) 還是對職業(yè)院校還是存在誤區(qū) 今天我們來看看那些 被你誤會的烹飪職業(yè)院校 ▽▽▽ 誤區(qū)一: 學(xué)校沒壓力,學(xué)習(xí)很輕松 在我們的身邊總有一些人覺

行業(yè)解析 | 烘焙行業(yè)的發(fā)展前景如何?有哪些機(jī)遇和挑戰(zhàn)

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展翅翱翔,追尋夢想|熱烈歡送我校學(xué)子奔赴就業(yè)崗位

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蠶豆燒雞肉

發(fā)布時(shí)間:2015-07-02查看

主料:雞腿500克、蠶豆50克、香菇2朵、朝天椒2個(gè)、核桃少許

調(diào)料:食鹽少許、生抽少許、蠔油少許、香油少許、橄欖油1湯勺、白糖少許

操作步驟:

1、鍋中燒開水,將蠶豆焯水去除豆腥味,然后撈出放入冰水中冰鎮(zhèn)5分鐘備用。

2、核桃用烤箱烘烤后備用,香菇泡發(fā)后去蒂切成丁,朝天椒切成小段,雞腿肉去骨切成小塊;

3、炒鍋燒熱倒入少許橄欖油,爆香朝天椒與香菇,然后加入雞肉翻炒,直至雞肉變色表面微干;

4、加入生抽,白糖,與焯好的蠶豆翻炒3分鐘,然后加入蠔油、芝麻油和鹽調(diào)味,最后加入加州核桃拌勻即可。

 

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