歡迎來(lái)到廣西華南烹飪技工學(xué)校 | 自治區(qū)人社廳第一批社會(huì)培訓(xùn)評(píng)價(jià)組織職業(yè)技能培訓(xùn)等級(jí)認(rèn)定機(jī)構(gòu) 網(wǎng)站地圖
發(fā)布時(shí)間：2015-06-30查看次
材料：
豬排、雞蛋一個(gè)、鹽2克、椒鹽粉2克、黑胡椒粉2克、黃酒適量、面包糠適量、干淀粉適量
操作步驟：
1、豬排洗干凈，用刀背錘松豬大排；
2、將錘好的豬大排放到盤(pán)中，加入黃酒、鹽、黑胡椒腌制半個(gè)小時(shí)；
3、準(zhǔn)備好雞蛋液、干淀粉、面包糠；
4、把腌制好的豬排放入到雞蛋液中，把兩面沾滿(mǎn)雞蛋液；
5、接著將沾滿(mǎn)雞蛋液的豬排放入到干淀粉中，使兩面沾滿(mǎn)干淀粉；
6、同樣的方法再放入雞蛋液中，沾滿(mǎn)蛋液；
7、最后將豬大排放入面包糠，均勻的裹上面包糠；
8、把油倒入鍋中燒至6成的油溫，將豬排放入炸至金黃后撈起，最后切塊，配上醬料即可。
學(xué)烹飪只能當(dāng)廚師嗎？學(xué)烹飪有何發(fā)展方向？
有職業(yè)技能等級(jí)證書(shū)可獲得獎(jiǎng)勵(lì)了
開(kāi)設(shè)烹飪專(zhuān)業(yè)最多的職業(yè)學(xué)校
“疫”路平安——我校包車(chē)暖心護(hù)送學(xué)子前往
第二屆全國(guó)技能大賽廣西選拔賽-糖藝/西點(diǎn)制
在線(xiàn)答疑丨你知道春招和秋招有什么區(qū)別嗎？
花式調(diào)酒考核 | 一場(chǎng)冬日微醺的浪漫考試！
第九屆全國(guó)飯店業(yè)職業(yè)技能競(jìng)賽廣西選拔賽開(kāi)
刀工階段考核，檢驗(yàn)學(xué)子學(xué)習(xí)成果的時(shí)間又到
