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發(fā)布時(shí)間:2015-05-28查看次
食材:荷蘭豆250克、胡蘿卜1/3根、大蒜3瓣、食用油、食鹽適量
做法:
1、荷蘭豆去老筋后用食鹽搓洗干凈,并用清水洗凈,胡蘿卜洗凈后切薄片備用,大蒜切蒜末備用;
2、鍋中放水,燒開(kāi)后下入荷蘭豆焯燙10-20秒后撈出過(guò)冷水,并將胡蘿卜片也焯燙半分鐘左右撈出;
3、鍋中下少量食用油,油熱后下入蒜末爆香,再倒入荷蘭豆與胡蘿卜片大火混合翻炒1分鐘,加入少量食鹽調(diào)味后繼續(xù)翻炒半分鐘后即可盛出食用。
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