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發(fā)布時間:2015-03-27查看次
原料:雞胗、韭菜、鹽、芝麻油、生抽、牛肉醬、雞精、鹽。
做法:
1.韭菜洗凈,切段;
2.腌雞胗,雞胗用鹽撮幾遍,洗凈后切薄片,然后放適量鹽、芝麻油、生抽、牛肉醬,拌勻,腌制30分鐘左右;
3.鍋中放適量油,將腌制好的雞胗放入煎熟后,先盛出候著;
4.鍋中放適量油,放入韭菜煎上10秒左右,感覺到變軟;
5.最后將雞胗放入,加點雞精,適當拌炒入味即可。