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歡迎來到廣西華南烹飪技工學(xué)校 | 自治區(qū)人社廳第一批社會培訓(xùn)評價組織職業(yè)技能培訓(xùn)等級認(rèn)定機(jī)構(gòu) 網(wǎng)站地圖

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對于職校很多學(xué)生和家長還是會有的三大誤區(qū)

作為全國烹飪教育知名品牌 華南烹飪教育已經(jīng)有26年的發(fā)展歷史 也算是烹飪職業(yè)教育領(lǐng)域的老人了 但很多家長和同學(xué) 還是對職業(yè)院校還是存在誤區(qū) 今天我們來看看那些 被你誤會的烹飪職業(yè)院校 ▽▽▽ 誤區(qū)一： 學(xué)校沒壓力，學(xué)習(xí)很輕松 在我們的身邊總有一些人覺

行業(yè)解析 | 烘焙行業(yè)的發(fā)展前景如何?有哪些機(jī)遇和挑戰(zhàn)

在日本，平均每7千人里就有一個烘焙店； 在香港，每1.35萬人有一個烘焙店； 而在內(nèi)地，每15萬人才有一家烘培店�？梢妵鴥�(nèi)烘焙行業(yè)發(fā)展前景還是很廣闊的。 那么，現(xiàn)如今我國烘焙行業(yè)的發(fā)展前景如何?存在哪些潛在市場呢？ 01烘焙業(yè)的現(xiàn)狀與前景 著名財經(jīng)作家吳

展翅翱翔，追尋夢想|熱烈歡送我校學(xué)子奔赴就業(yè)崗位

時光匆匆，歲月悠悠，十二月的南寧天朗氣清，冬日的暖陽映照著廣西華南烹飪技工學(xué)校的美麗校園。12月6日，又一批充滿青春活力、結(jié)滿累累碩果的優(yōu)秀畢業(yè)生們，背起行囊走出母校，踏上人生的新征程。 匠心樓前，就業(yè)辦、東盟校區(qū)老師和部分在校生為畢業(yè)學(xué)子舉

學(xué)校新聞 行業(yè)熱點(diǎn) 就業(yè)信息 就業(yè)指導(dǎo) 學(xué)子心聲 成功學(xué)子

彩椒牛柳

發(fā)布時間：2015-03-15查看次

主料

牛里脊240g、紅黃綠彩椒各30克、熟白芝麻兩勺、蛋清兩勺、料酒一勺、生抽一勺、老抽半勺、鹽半小勺、小蘇打四分之一小勺、淀粉兩小勺、糖一小勺、黑胡椒粉研磨五下、牛肉粉一小勺、鹽半小勺、姜一小塊

操作步驟：

1、牛肉洗凈去掉筋膜，逆著紋理切絲，反復(fù)沖洗幾次，洗去血水，瀝干水分；

2、紅黃綠甜椒切絲，姜切好；

3、開始腌制牛肉～鹽半小勺，糖一小勺，小蘇打四分之一小勺，淀粉兩小勺；

4、一勺料酒，兩勺蛋清，一勺生抽，半勺老抽，黑胡椒粉研磨五下，涼水一勺，用筷子順一個方向不停畫圈攪拌，至盆內(nèi)無水，牛肉吸進(jìn)水份。放一旁腌制十五分鐘左右；

5、不粘鍋，熱鍋涼油爆香姜放入牛肉絲迅速滑散，大火不停翻炒；

6、牛肉呈粉紅色時就放入彩椒，翻炒幾下，加入一小勺大牛肉粉，半小勺鹽翻，炒均勻出鍋。

 

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