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發(fā)布時間:2014-10-19查看次
材料:雞肉(150克)、田七塊(8克)
調(diào)料:桂圓肉(5克)、紅棗(5克)、蔥頭(適量)、生姜(適量)、鹽(適量)、花生油(適量)
1、田七塊用藥盅錘碎,和桂圓、紅棗一起放入水洗凈。
2、將各種藥材放入燉盅內(nèi)備用。
3、蔥頭拍碎,姜切片備用。
4、雞肉放姜片,蔥頭,鹽,花生油稍腌制。
5、將腌制過的雞肉放入燉盅內(nèi),加適量的水。
6、蓋上燉盅蓋,隔水燉四、五個小時。
7、田七燉雞燉夠時間后,放鹽調(diào)味即可食用。
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