歡迎來到廣西華南烹飪技工學(xué)校 | 自治區(qū)人社廳第一批社會培訓(xùn)評價組織職業(yè)技能培訓(xùn)等級認定機構(gòu) 網(wǎng)站地圖
發(fā)布時間：2014-09-20查看次
原料：雞肉、香菇、鹽、生姜、蔥、枸杞、、料酒、葷油、鮑魚汁、胡椒粉
做法：
1、雞肉洗凈后，里外抹少許鹽。
2、香菇泡發(fā)，洗凈，切絲。
3、將雞腳和雞頭塞進肚子里，同時放進香菇、生姜、蔥、料酒。
4、將整只雞放進碗里，上鍋隔水蒸熟。
5、鍋里放一小塊葷油，燒熱后，把蒸好雞的碗里滲出的湯倒進鍋里，加鮑魚汁、胡椒粉燒開，澆在蒸好的雞肉上。
學(xué)烹飪只能當廚師嗎？學(xué)烹飪有何發(fā)展方向？
開設(shè)烹飪專業(yè)最多的職業(yè)學(xué)校
刀工階段考核，檢驗學(xué)子學(xué)習(xí)成果的時間又到
