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發(fā)布時(shí)間:2014-09-20查看次
主料:螃蟹、洋蔥、姜
輔料:干辣椒、花椒、料酒、鹽、醬油、蒜、蔥段
做法:
1、放入烹調(diào)油,要比正常的量多兩倍;
2、爆香姜、干辣椒和花椒;
3、倒入蟹和料酒,加入鹽、醬油上色,混合洋蔥塊;
4、不斷翻炒,加進(jìn)大蒜,蔥段,補(bǔ)適量鹽;
5、干煸炒蟹多加翻動(dòng),變色再多炒幾回合。
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