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發(fā)布時間:2014-08-31查看次
材料:青椒、紅椒、黃椒、牛肉、白洋蔥
調(diào)料:葵花籽油、鹽、糖(各適量)
做法:
1、將彩椒洗干凈,對半切開,掏干凈囊籽,切成小粒待用。
2、牛肉切片,如果買到的是牛柳可以切成方狀的小粒;用鹽和胡椒粉腌,倒入生粉抓勻,再倒油封住肉汁,待用。
3、燒熱油鍋,油熱后先倒入洋蔥粒爆香。
4、聞到洋蔥香味后,馬上倒入彩椒粒,快手翻炒均勻。
5、倒入牛肉,炒香后用些許糖、鹽調(diào)味,牛肉轉(zhuǎn)色后即可盛起。