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發(fā)布時間:2014-08-27查看次
材料:五花肉、鵪鶉蛋、蔥段、姜、醬油、鹽、白糖、胡椒粉、香料
做法:
1、鵪鶉蛋煮熟去殼,用醬油拌勻;
2、將五花肉放入開水煮熟,撈出切成方塊;
3、炒鍋內(nèi)放油,燒到七成熟時放入鵪鶉蛋,炸至金黃色撈出;
4、鍋內(nèi)留底油,放入蔥段、姜片稍炒,再下入五花肉塊同炒;
5、調(diào)入鹽、醬油、白糖、胡椒粉、香料,加半小半碗水燒至五花肉皮糯;
6、至收汁,下入鵪鶉蛋燒一會兒入味即可。
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