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對于職校很多學(xué)生和家長還是會有的三大誤區(qū)

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行業(yè)解析 | 烘焙行業(yè)的發(fā)展前景如何?有哪些機(jī)遇和挑戰(zhàn)

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展翅翱翔,追尋夢想|熱烈歡送我校學(xué)子奔赴就業(yè)崗位

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番茄蝦仁

發(fā)布時間:2014-08-18查看

主料:蝦仁

輔料:雞蛋白(雞蛋清) 青豆 西紅柿 大蒜 黃酒 食鹽 水淀粉

做法:

1、將鮮蝦去頭、殼、尾部,抽掉蝦線和蝦腸,制成蝦仁洗凈。

2、在蝦仁內(nèi)加雞蛋清、黃酒、淀粉抓勻,腌制10分鐘。

3、把大蒜和生姜搗成汁。

4、將青豆洗凈后瀝干水,投入足量的熱油鍋內(nèi)炒斷生后撈出。

5、同樣,將蝦仁入油鍋里滑斷生撈出。

6、鍋內(nèi)重新放油,將茄汁炒勻后,加入挖出的新鮮番茄瓤炒制。

7、待鍋內(nèi)茄汁濃稠時加入蝦仁、青豆和姜蒜汁翻炒均勻即可。

 

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