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發(fā)布時間：2014-08-20查看次
材料：
魷魚、洋蔥、鹽、甜辣醬、橄欖油、孜然、紹酒。
做法：
1.去除魷魚的牙齒，洗凈去掉內臟、軟骨；
2.將洗凈的魷魚切圈，洋蔥切絲；
3.魷魚放入孜然、鹽、紹酒腌漬；
4.倒入甜辣醬拌勻入味30分鐘，再點幾滴橄欖油拌勻，這樣使得魷魚不容易粘鍋；
5.鍋燒熱后倒入橄欖油，放入洋蔥煸炒出香味；
6.將洋蔥往四周挑開，鍋中央放入腌好的魷魚，用大火煸烤出水，炒出香味，出鍋即可。
