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發(fā)布時(shí)間:2014-04-21查看次
材料:
五花肉、蔥、香葉、八角、醬油、料酒、可樂、油、鹽
操作步驟:
1、帶皮五花肉切小方塊,冷水入鍋,煮開至出浮沫,撈出沖洗干凈瀝水;
2、鍋中放少許底油,把焯好水的五花肉放進(jìn)去煎至出油,煎到外表略金黃;
4、加入蔥姜片、香葉和八角炒香,加紅燒醬油炒勻至上色;
5、倒入可樂和料酒,加鹽;
6、大火燒開后轉(zhuǎn)小火,蓋上蓋,小火燜煮至軟糯;
7、轉(zhuǎn)大火收汁后起鍋即可。
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