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發(fā)布時間：2013-08-13查看次
原料：
荷蘭豆、臘肉、.蒜末、水淀粉適量、鹽、料酒、味精、花生油。
操作步驟：
（1）將臘肉用醬油、酒、少許醋腌一下后，放微波爐。高火5分鐘即可。
（2）鍋下少許油，熱后放加工的臘肉爆炒，這是為了讓臘肉中的油盡可能炒出來。
（3）放入荷蘭豆與它一塊炒，多翻動。加入加工臘肉時的湯汁，急火收汁即成。
營養(yǎng)價值：
臘肉中磷、鉀、鈉的含量豐富，還含有脂肪、蛋白質、碳水化合物等元素，具有開胃祛寒、消食等功效。荷蘭豆性平、味甘，具有和中下氣、利小便等功效，能益脾和胃、生津止渴、除呃逆、止瀉痢。常食用對脾胃虛弱、小腹脹滿、嘔吐瀉痢、煩熱口渴均有療效。
