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發(fā)布時間：2014-07-29查看次
夏季是諸多水果成熟的季節(jié)，種類繁多的水果對人們來說是一大享受，但民間也早有“桃養(yǎng)人，杏傷人，李子樹下埋死人”、“一顆荔枝三把火”的說法，水果也會傷人？營養(yǎng)專家表示，某些水果不宜多吃，主要與其本身屬性相關(guān)，如果每天的攝入量在推薦范圍之內(nèi)，就不會有太大問題。
本身胃寒的人如果攝入過多的寒涼性水果，人體往往難以承受，可能會出現(xiàn)腹瀉等。其次，從水果屬性來說，一般屬溫性的水果如蘋果可多吃，而屬熱性的荔枝、寒性的柿、梨則不宜多吃。另外，某些水果攝入過多會導致營養(yǎng)不均衡，胃的容納量是一定的，過多攝入水果也會導致主食、蛋白質(zhì)等其他營養(yǎng)素攝入較低。
楊梅、李子吃多易得酸果病？
有媒體報道稱像楊梅、李子等酸性水果，由于其中所含的酸性物質(zhì)不易被氧化分解，容易導致體內(nèi)偏酸，一般不宜多吃，吃多了易得酸果病。
對這種說法，專家表示其實是錯誤的，在口中感覺到酸味的水果其實并非酸性水果，從在人體內(nèi)最終的代謝來看，這些其實屬于堿性食物。
一顆荔枝三把火？
“一顆荔枝三把火”，專家表示，這種說法確實有一定的道理，因為荔枝是溫熱性質(zhì)的水果，吃多了的確容易上火。
但荔枝又是一種比較特殊的水果，“一顆荔枝三把火”的說法其實與地域及荔枝的保存時間也有一定關(guān)系。一方面，荔枝性熱，多吃容易上火，但古詩也有“日啖荔枝三百顆 不辭長作嶺南人”的說法，剛摘下的新鮮荔枝糖分含量并不是很高，但如果放置的時間較長，其中的糖分會大量增加，熱性也更大，多吃自然容易上火。總的來說，量的控制是一個非常關(guān)鍵的因素，如果能夠在推薦量范圍（200-400克）之內(nèi)，一般也不會有太大的問題。
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