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發(fā)布時間:2014-07-26查看次
葡萄中含有的天然生物活性物質(zhì)、維生素和纖維素,對肝不好甚至肝炎患者十分有益。所以營養(yǎng)專家建議,肝容易出現(xiàn)問題的老人適量吃點葡萄。
中醫(yī)認為,葡萄性平、味甘酸,能補氣血,強筋骨,益肝陰。現(xiàn)代醫(yī)學則證明,葡萄中所含的多酚類物質(zhì)是天然的自由基清除劑,可以有效調(diào)整肝臟細胞的功能,抵御或減少自由基對它們的傷害。
葡萄中含有豐富的葡萄糖及多種維生素,對保護肝臟、減輕腹水和下肢浮腫的效果非常明顯,還能提高血漿白蛋白,降低轉(zhuǎn)氨酶。葡萄中的葡萄糖、有機酸、氨基酸、維生素對大腦神經(jīng)有興奮作用,對伴有神經(jīng)衰弱和疲勞的老年肝炎患者有改善效果。
葡萄中的果酸還能幫助消化、增加食欲,防止肝炎后脂肪肝的發(fā)生。葡萄干是肝炎患者補充鐵的重要來源。用葡萄根100-150克煎水服下,對黃疸型肝炎也有一定輔助療效。
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