雨水節(jié)氣中
地濕之氣漸升
且早晨時有露、霜出現(xiàn)
針對這樣的氣候特點(diǎn)
飲食調(diào)養(yǎng)應(yīng)側(cè)重于
調(diào)養(yǎng)脾胃和祛風(fēng)除濕
雨水節(jié)氣，吃這些就對啦！
養(yǎng)生要點(diǎn)
養(yǎng)生專家認(rèn)為，雨水節(jié)氣后，隨著降水增多，要注意穿衣保暖，避免受涼。在飲食上應(yīng)該保持均衡，以健脾祛濕為主，注意保護(hù)脾胃，保持肝氣調(diào)和順暢。
推薦食材
山藥、小米、陳皮、紫蘇、薄荷等
推薦藥膳
姜蓉炒飯、豆?jié){魚片、胡蘿卜涮羊肉
姜蓉炒飯
推薦理由
溫中驅(qū)寒，滋陰潤燥
食材
生姜蓉100克，米飯適量，雞蛋1個，花生油、麻油、生抽、食鹽適量，蔥花少許
做法
1、雞蛋打開，蛋液攪勻備用；用少量花生油爆香生姜蓉，裝起備用。
2、把米飯放入鍋內(nèi)翻炒，把雞蛋液倒入飯中，繼續(xù)翻炒。
3、把少量食鹽、生抽、麻油、蔥花、姜蓉加入飯中，炒勻即可。
豆?jié){魚片
推薦理由
高蛋白、低熱量、低脂肪
食材
無糖豆?jié){800-1000毫升，魚片300克，蟲草花30克，生姜蓉、香菜各50克，胡椒粉、花生油、食鹽、生粉適量
做法
1、蟲草花以溫水浸泡15分鐘，再隔水蒸10分鐘。
2、魚片中加入花生油、食鹽、生姜蓉、生粉腌制備用。
3、豆?jié){燒開，放入魚片、蟲草花，至豆?jié){再次煮沸后關(guān)火，放入香菜，調(diào)味即可。
胡蘿卜涮羊肉
推薦理由
性味甘平，健脾化滯
食材
羊肉300克，胡蘿卜300-500克，紅棗、生姜、食鹽、胡椒粉適量
做法
1、羊肉切塊備用；胡蘿卜切塊，生姜去皮切絲。
2、將清水煮沸，放入胡蘿卜煮5-10分鐘后加入生姜絲，再放入羊肉塊煮熟，加食鹽、胡椒粉調(diào)味即可。
