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西點(diǎn)如童話，每一個精致的作品，都需要我們用雙手去塑造，左邊是西點(diǎn)的香氣，右邊有夢想的繽紛。今天讓我們一起聆聽藝術(shù)西點(diǎn)專業(yè)優(yōu)秀學(xué)子 —— 譚皓峰的故事。

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優(yōu)秀學(xué)子介紹

姓名：譚皓峰

班級：2024級藝術(shù)西點(diǎn)專業(yè)1班

來自廣西柳州

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點(diǎn)亮技能之光 青春不迷茫

在踏入廣西華南烹飪技工學(xué)校之前，譚皓峰有著與同齡人不太一樣的經(jīng)歷。他初中輟學(xué)上了三年班，在這期間，他深刻意識到一門技術(shù)的重要性。2024 年 2 月底，一次偶然的機(jī)會，譚皓峰從網(wǎng)上了解到廣西華南烹飪技工學(xué)校，對西點(diǎn)藝術(shù)專業(yè)很感興趣的他，懷揣著對新方向的憧憬，毅然決定重返校園學(xué)習(xí)。

譚皓峰說，剛?cè)雽W(xué)的時候，面對新環(huán)境和新同學(xué)，心里多少有些忐忑。但這里完善的教學(xué)設(shè)備，實(shí)操教學(xué)為主的上課模式，都深深吸引著他，老師們也都十分熱情，耐心地解答他的各種疑問，幫助他快速融入了這個大家庭。

03

綻放技能風(fēng)采 收獲榮耀和掌聲

如今，譚皓峰在廣西華南烹飪技工學(xué)校已經(jīng)學(xué)習(xí)了一段時間。他感慨道：“與在外奔波打工的日子相比，這里的學(xué)習(xí)生活充滿了樂趣。每天都能接觸到各種制作西點(diǎn)的原材料，在實(shí)操課堂上親手將它們變成美味的糕點(diǎn)，這種成就感是前所未有的。” 譚皓峰不僅在日常課堂上積極表現(xiàn)，還踴躍參與校園西點(diǎn)專業(yè)的技能賽事。他憑借扎實(shí)的基本功和出色的創(chuàng)意，多次在比賽中榮獲嘉獎。

譚皓峰說道：“每次參加學(xué)校舉辦的西點(diǎn)比賽，對我來說都是一次難得的成長機(jī)會。通過比賽，我能清晰地看到自己與其他同學(xué)的差距，也能發(fā)現(xiàn)自己在技術(shù)上的不足之處，進(jìn)而有針對性地進(jìn)行訓(xùn)練提升。當(dāng)我把獲獎的消息告訴家人時，他們都為我感到無比驕傲。”

對于自己獲獎的感受，譚皓峰十分謙遜，他說：“參賽的時候，我并沒有過多地去想能否獲獎，只是一門心思地投入到訓(xùn)練中，不斷挑戰(zhàn)自己的極限。遇到不懂的問題，我就向老師請教，老師們總是會耐心地為我講解，從制作技巧到賽事標(biāo)準(zhǔn)，都給了我很多寶貴的建議。正是因?yàn)橛辛顺浞值臏?zhǔn)備，在賽場上我才能保持冷靜，正常發(fā)揮出自己的水平。”

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立足當(dāng)下 展望未來

目前，譚皓峰已經(jīng)學(xué)習(xí)了蛋糕、裱花、西點(diǎn)、酥餅、面包等基礎(chǔ)課程，在老師的悉心指導(dǎo)下，他的技術(shù)日益嫻熟。談及未來的規(guī)劃，譚皓峰眼神中充滿了堅(jiān)定與期待：“在學(xué)校里，我從老師們身上學(xué)到了很多實(shí)用的技能，也深刻感受到了西點(diǎn)行業(yè)的魅力。接下來，我會繼續(xù)努力學(xué)習(xí)，不斷提升自己的專業(yè)水平，爭取早日成為一名專業(yè)的西點(diǎn)師。等各方面條件成熟后，我希望能開一家屬于自己的蛋糕店，為更多人帶來甜蜜與快樂。”

以技能之光，書寫青春華章。我們堅(jiān)信，只要有夢想，并朝著目標(biāo)努力奔跑，就一定可以到達(dá)成功的彼岸，收獲更加優(yōu)秀的自己和一個美好的未來。