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歡迎來到廣西華南烹飪技工學(xué)校 | 自治區(qū)人社廳第一批社會培訓(xùn)評價組織職業(yè)技能培訓(xùn)等級認定機構(gòu) 網(wǎng)站地圖

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對于職校很多學(xué)生和家長還是會有的三大誤區(qū)

作為全國烹飪教育知名品牌 華南烹飪教育已經(jīng)有二十多年的發(fā)展歷史 也算是烹飪職業(yè)教育領(lǐng)域的老人了 但很多家長和同學(xué) 還是對職業(yè)院校還是存在誤區(qū) 今天我們來看看那些 被你誤會的烹飪職業(yè)院校 ▽▽▽ 誤區(qū)一： 學(xué)校沒壓力，學(xué)習(xí)很輕松 在我們的身邊總有一些人覺

行業(yè)解析 | 烘焙行業(yè)的發(fā)展前景如何?有哪些機遇和挑戰(zhàn)

在日本，平均每7千人里就有一個烘焙店； 在香港，每1.35萬人有一個烘焙店； 而在內(nèi)地，每15萬人才有一家烘培店�？梢妵鴥�(nèi)烘焙行業(yè)發(fā)展前景還是很廣闊的。 那么，現(xiàn)如今我國烘焙行業(yè)的發(fā)展前景如何?存在哪些潛在市場呢？ 01烘焙業(yè)的現(xiàn)狀與前景 著名財經(jīng)作家吳

展翅翱翔，追尋夢想|熱烈歡送我校學(xué)子奔赴就業(yè)崗位

時光匆匆，歲月悠悠，十二月的南寧天朗氣清，冬日的暖陽映照著廣西華南烹飪技工學(xué)校的美麗校園。12月6日，又一批充滿青春活力、結(jié)滿累累碩果的優(yōu)秀畢業(yè)生們，背起行囊走出母校，踏上人生的新征程。 匠心樓前，就業(yè)辦、東盟校區(qū)老師和部分在校生為畢業(yè)學(xué)子舉

學(xué)校新聞 行業(yè)熱點 就業(yè)信息 學(xué)子心聲 成功學(xué)子

服氣！刀工也要秀出花來，這群小伙子姿勢酷到?jīng)]朋友！

發(fā)布時間：2020-09-26查看次

　　廚師行業(yè)有“七分刀工，三分火候”、“無刀不成菜“之說，刀功的重要性不言而喻。歷來廚師對刀工極為重視，練好刀工是成為一名優(yōu)秀廚師的基礎(chǔ)。
　　刀功的精湛與否可以直接導(dǎo)致視覺效果與菜品質(zhì)量的不同。
 
　　正因為如此，廣西華南烹飪技工學(xué)校一直都很重視學(xué)生基本功刀工的掌握程度，從學(xué)生入學(xué)基本功抓起，讓每一位學(xué)子扎扎實實學(xué)好烹飪技術(shù)！
 
基本功刀工練習(xí)的課堂上，
同學(xué)們正在操場上演一場“刀尖上的練習(xí)”，
蓑衣花刀、大刀花、切丁、切絲、切片……
這一屆的小廚師們展示了他們的刀功技能。
 
整裝列隊，進入工位
優(yōu)秀廚師必備的重要基本功
花樣刀工，勤奮練習(xí)
成菜是否精美的點綴之筆
 
成品裝盤，檢驗作業(yè)
一天的學(xué)習(xí)沒有白費
　　每一步看似簡單的動作，其實都需要同學(xué)們認真耐心的去完成。只有腳踏實地，從基本功開始，才能逐漸掌握廚藝的精髓！

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