新時代、新技能、新夢想！
7月9日
第46屆世界技能大賽
烹飪項目廣西區(qū)選拔賽
在廣西華南烹飪技工學(xué)校完美收官！
“世界技能大賽”每兩年組織舉辦一屆，是當(dāng)今全球地位最高、規(guī)模最大、影響力最廣的職業(yè)技能競賽，被譽(yù)為“技能界的奧林匹克”，代表了職業(yè)技能發(fā)展的世界先進(jìn)水平，是世界技能組織成員展示和交流職業(yè)技能的重要平臺。
本次比賽分為
西餐、烘焙、糖藝西點制作
三大烹飪項目
接下來，快跟隨小編一睹賽事的精彩!
近距離感受這場充滿
戰(zhàn)味+色香味俱佳的大賽吧
西餐項目
在實操比賽中
選手們統(tǒng)一著裝
沉著冷靜應(yīng)戰(zhàn)
工作流程順暢
嚴(yán)格按照規(guī)定完成各項考核內(nèi)容
對站在賽場上的每一位選手來說
他們都必須擁有
過硬的西餐制作理論和實操知識
同時還要面臨身體和
心理素質(zhì)的雙重考驗
專家評委點評
看到年輕的參賽選手們的作品
讓我們對中國西餐烹飪發(fā)展
充滿了期許，希望他們能夠青出于籃
烘焙項目
有人說“西點是有生命的”
要用心去對待
看似簡單的打面、發(fā)酵、烘烤
其實每一步都有很多的細(xì)節(jié)要注意
而用料、濕度與時間
都關(guān)乎到成品最后的狀態(tài)和效果
選手們所呈現(xiàn)出的高技能水平和創(chuàng)意
都無一不是在告訴我們
西點是一門藝術(shù)，更是一門科學(xué)！
在西點師的眼里
西點不只是果腹的食物
還可以為人們帶來幸福
選手們把自己獨特
細(xì)膩的心思裝進(jìn)作品里
用美味和理念打動評委的味蕾感官
糖藝西點制作項目
講到“糖藝西點制作”項目
很多人想到的肯定是各種
如琉璃般通透的拉糖藝術(shù)作品
還有精致可口的西點
但這恰是這個項目最難的地方
選手們需要根據(jù)題目
進(jìn)行造型的創(chuàng)作
基本上和原創(chuàng)制作藝術(shù)品無差了
從早上開始一直到晚上
各位選手們用一整天的時間
釋放自己，用專業(yè)和實力
創(chuàng)作出了一個個精美的作品
令專家裁判們贊不絕口
在這次比賽中
選手們的專業(yè)技術(shù)和創(chuàng)作水平
已經(jīng)超出了他的想象
這次的選手們在高強(qiáng)度的比賽中
顯得更加的淡定輕松
心態(tài)非常好，作品也非常驚艷
比賽現(xiàn)場公平公正、井然有序
大家個個斗志昂揚(yáng)，你追我趕
卯足全力發(fā)揮出自己最佳水平
大賽結(jié)果 為桂爭光
星光不問趕路人
時光不負(fù)有心人
經(jīng)過為期兩個階段考核賽程的
技能與實操的激烈比拼
選手們各顯所長
7月10日正式公布比賽結(jié)果
恭喜廣西華南烹飪技工學(xué)校教師
岑勁欣獲得糖藝/西點制作項目第一名
梁靜怡獲得烘焙項目第一名
她們將代表廣西區(qū)
前往上海參加全國選拔賽
▼▼▼
（左：岑勁欣 右：梁靜怡）
比賽本身就是一個相互交流學(xué)習(xí)的平臺，通過比賽加強(qiáng)了選手們之間的交流和學(xué)習(xí)，全面提高了綜合能力和素質(zhì)，加強(qiáng)專業(yè)成長，為自己的人生積累了寶貴經(jīng)驗，這對一名合格的烹調(diào)師來說是一個非常難得的機(jī)會。
精彩的第46屆世界技能大賽烹飪項目廣西區(qū)選拔賽已經(jīng)落下帷幕，這意味著“新的征程，新的開始”，希望每一位選手能夠帶上自信點亮接下來的路程，直奔上海，獲取更高榮譽(yù)！
