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對于職校很多學(xué)生和家長還是會有的三大誤區(qū)

作為全國烹飪教育知名品牌 華南烹飪教育已經(jīng)有二十多年的發(fā)展歷史 也算是烹飪職業(yè)教育領(lǐng)域的老人了 但很多家長和同學(xué) 還是對職業(yè)院校還是存在誤區(qū) 今天我們來看看那些 被你誤會的烹飪職業(yè)院校 ▽▽▽ 誤區(qū)一： 學(xué)校沒壓力，學(xué)習(xí)很輕松 在我們的身邊總有一些人覺

行業(yè)解析 | 烘焙行業(yè)的發(fā)展前景如何?有哪些機(jī)遇和挑戰(zhàn)

在日本，平均每7千人里就有一個(gè)烘焙店； 在香港，每1.35萬人有一個(gè)烘焙店； 而在內(nèi)地，每15萬人才有一家烘培店�？梢妵鴥�(nèi)烘焙行業(yè)發(fā)展前景還是很廣闊的。 那么，現(xiàn)如今我國烘焙行業(yè)的發(fā)展前景如何?存在哪些潛在市場呢？ 01烘焙業(yè)的現(xiàn)狀與前景 著名財(cái)經(jīng)作家吳

展翅翱翔，追尋夢想|熱烈歡送我校學(xué)子奔赴就業(yè)崗位

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學(xué)校新聞 行業(yè)熱點(diǎn) 就業(yè)信息 學(xué)子心聲 成功學(xué)子

華南烹飪社區(qū)公益行第七站圓滿結(jié)束

發(fā)布時(shí)間：2017-10-20查看次

　　今天上午，我校聯(lián)合《新聞社區(qū)》欄目走進(jìn)茅橋社區(qū)，現(xiàn)場教居民制作香蔥曲奇餅。

　　這是一款簡單易做的家常點(diǎn)心，只要掌握一定的竅門，就能夠做出來。不少喜歡西點(diǎn)的居民都很珍惜這個(gè)學(xué)習(xí)的機(jī)會。

　　黃油、糖粉、液態(tài)酥油、牛奶、食鹽、蔥花和低筋面粉，按照一定的比例準(zhǔn)備好，就可以制作香蔥曲奇餅了。首先要做的便是搓黃油和糖粉，使用的是疊壓法，一定要把黃油和糖粉壓到變色，這是曲奇餅制作成功的第一步。

　　面點(diǎn)師說，制作香蔥曲奇餅最重要的是耐心。手上的動作決定了這道點(diǎn)心的味道，慢才能出精品。最后依次把食鹽、蔥花和低筋面粉放入之前搓好的黃油團(tuán)中拌勻、揉平，就可以使用牙嘴和裱花袋擠成曲奇餅。

　　看著面點(diǎn)師的示范，一些居民躍躍欲試，想親自感受一下制作的手法。許大姐平時(shí)就喜歡學(xué)做點(diǎn)心，這次她接過了面點(diǎn)師手上的裱花袋，開始制作曲奇餅。簡單嘗試之后，許大姐很快掌握竅門。

　　很快，烤盤里裝滿了一個(gè)個(gè)成形的曲奇餅。需要注意的是，烤箱得提前預(yù)熱，預(yù)熱溫度要150度。烤制的竅門是，小烤箱170度烤制20分鐘，大烤箱180度烤制25分鐘。香噴噴的曲奇餅新鮮出爐，居民們品嘗后交口稱贊。

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